家庭主婦必看！挑戰用超市的熟食，做出又便宜又快速的日本新年年菜！

日本傳統新年年菜，叫做「おせち ( OSECHI ) 」。現在在日本也還是會有很多家庭一到年底，就忙著準備這道年菜呢！

「おせち」是為了讓母親過新年時，有三天可以好好休息不用做家事，事前準備這種可以保存較長時間的料理。但是！做這種料理其實非常花時間又麻煩的呢！我媽媽每年一到年底，都會手忙腳亂地做年菜。每當我看到這情景，我就會想說：「喔天啊！換做是我一定沒辦法！」。

不過要去外面買的話，又要花一大筆錢啊！4~5個人的量，大概差不多就要2萬日圓。以前網路節目【惊奇日本】裡，曾經介紹過百貨公司裡賣的超高級年菜，動不動就幾十萬日圓呢！可能是帶有吉祥象徵的年菜，默默地就變成高級料理的一員了。

就因為太貴了，所以我和【惊奇日本】主持人SENKA，這次就做了個挑戰喔！

到日本超市買現成熟食，
挑戰製作便宜又省時的日本年菜！

 

我們先調查了平常「おせち」裡面到底放了什麼菜，然後再到超市去找已經做好的熟食來拼裝。( 熟食價格會依超市不同而變化，以下價格僅供參考 )

 

鯛入お造り蒲鉾白＆紅（兩個都是稅外198日圓）

 

フジッコ おかず畑 里いもうま煮（稅外178日圓）

 

フジッコ おかず畑 たけのこ土佐煮（稅外229日圓）

 

ふじっ子 おまめさん北海道黒豆（稅外169日圓）

 

フジッコ おかず畑 ごぼう煮しめ（稅外229日圓）

 

フジッコ おかず畑 野菜炊き合せ（稅外229日圓）

 

味付け数の子（稅外598日圓）

 

（番薯與栗子的食材費 稅外560日圓）
這道甜點「栗金團」，因為沒有賣成品，所以只好請SENKA在家自己做帶過來了。

 

本來也想買真正的蝦子，但是超市全部都是賣已經去除頭部的，所以只好用插圖代替了。

 

 

我和SENKA邊注重美觀，邊小心翼翼地擺盤，終於完成作品了！

 

不覺得很不錯嗎？只是把超市裡買的東西裝進去而已，居然可以這麼有模有樣呢！而且裝盤的時間只有僅僅10分鐘而已喔！

食材費，加上其他有的沒有的小道具，只花了3,871日圓。不僅便宜又省時呢！

覺得很可以推薦給一個人住的朋友呢！

 

在下方影片中，有提到使用食材的意義。但是「おせち」使用的食材不只是這些而已喔！就這樣，放到【蒐發你】來好好介紹一番囉！

 

昆布巻き  (昆布卷)

 

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小松美千子さん(@nigaricafe0517)がシェアした投稿 – 2018年10月月18日午前4時37分PDT

昆布的日文是「konbu」，與日文中的「喜悅（喜ぶyorokobu）」發音接近，意義相當好！然後「喜悅（喜ぶyorokobu）」又與「養老昆布（yorokobu）」同音，所以又有祈願長壽不老的意思在裡面。

 

伊達卷

 

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Takako Sasoさん(@takakosaso)がシェアした投稿 – 2018年12月月16日午前5時33分PST

因為外型很像古代的竹卷書，所以有祈願「學識淵博」、「知識滿載而歸」等的意義。

 

鰤魚

 

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Hiroki KAIさん(@hi.hi.hiro0902)がシェアした投稿 – 2018年11月月14日午前1時03分PST

鰤魚在日本，根據生長過程的變化，名字也會有所改變，所以他們覺得鰤魚帶有「升官」的含意。年菜吃了鰤魚，就是祈願可以「步步高升」啦！

 

有了這些食材，輕鬆做出豪華年菜完全不是問題！有興趣的朋友可以嘗試一下喔！

[原著:KAPPA(日本)]