到最後一口都軟綿綿的極品蛋包飯，就在大阪『KOZMIC長屋bar』

愛吃軟嫩軟嫩的蛋包飯的人舉手！！！！

我個人真的超級愛吃各種用蛋做的料理。而其中特別愛吃的就是「蛋包飯」！
這次我來介紹一間有著超高人氣的蛋包飯給大家。

它位在大阪的福島區，距離JR大阪環狀線福島站徒步約5分鐘就可抵達。

老房子改建而成的店面，就隱藏在一條滿是飲食店的小巷裡。

「KOZMIC　長屋Bar」是它的名字。據說店名是從60年代時傳說中的搖滾女歌手Janis Joplin的專輯名稱得到靈感的。

店裡的牆上，裝飾著許多外國人的肖像。他們全部都是老闆喜愛的歌手。

 

‧茄汁醬
‧咖哩醬
‧法式多蜜醬
‧奶醬

總共有四種基本醬汁。選完口味後可以再選配料。有這麼多種口味，真是讓人傷透腦筋，每個都看起來好可口！在經過一番掙扎後，我和一起去吃的朋友選了這兩種口味：

 

蘑菇蛋包飯・奶醬口味

(稅入820日圓)

奶醬非常濃郁香醇。配料的菇類裡，有鴻喜菇、舞菇，香氣十足！香菇配著帶有濃濃奶香、鬆鬆軟軟的蛋一起吃進嘴裡，會幸福到不自覺地傻笑起來呢！
蛋下面的飯是茄汁口味，但是味道不會很重，並不會蓋過奶醬與蛋的香氣，反而巧妙地提升了整體的美味呢！

 

培根蛋包飯・法式多蜜醬口味 

(稅入820日圓)

和奶醬不一樣，多蜜醬特別的清爽、不膩，輕輕鬆鬆就把一盤解決了。培根藏在飯中，它厚實的口感也是另一個想請大家自己來嚐嚐的重點之一喔！

 

順便在這裡跟大家解釋一下，日本的蛋包飯整體來說有以下三種：

①薄皮蛋將飯包起來的基本款

 

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Bar月光 ゆうこさん(@yuko_sano_kinoshita)がシェアした投稿 – 2019年 3月月6日午前10時01分PST

②鬆軟的蛋皮整個覆蓋在飯上的蛋包飯

 

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C H i K Aさん(@sweetdays0505)がシェアした投稿 – 2019年 3月月6日午後2時51分PST

③先是將厚實的蛋包放在飯上後，從中間切開讓軟嫩的蛋汁流出的蛋包飯

 

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PalmsCafe 自由が丘さん(@palmscafejiyugaoka)がシェアした投稿 – 2019年 2月月19日午後6時30分PST

 

「長屋Bar」的蛋包飯，一看會以為是第三種，但其實不是喔！這也是它最大的特色吧！餐桌上寫著他們家蛋包飯最美味的吃法：

「建議不要將蛋包切開，直接配著飯吃最美味喔！到最後一口都能享用到軟嫩鬆滑的口感。」

我們按照店家的建議，刻意不切開蛋包，直接配著飯一口一口吃後，真的到最後每一口都是鬆鬆軟軟的～這種感動真的很希望大家也可以一起感受到！

 

喔對了！「大阪站前第一大樓」與「大阪站前第三大樓」，也有「長屋オムライス（長屋蛋包飯）」系列的分店。分店與本店的菜單好像有點不太一樣。
因為離JR大阪站非常的近，相信觀光客想去吃的話交通也很便利。

 

今天的午餐，要不要考慮吃蛋包飯呢？

[原著:KAPPA(日本)]