京都超講究的肉丸專賣店「京都捏製作所」

京都市役所站前走路5分左右的地方，可以看到一個充滿年代感的綜合大樓。

 

這棟大樓前面擺著一個小小的看板，上面寫著「京都捏製作所」。

 

光看寫著”製作所”…應該是公司或是工廠之類的吧…
錯了！

它是「肉丸」專賣店！

 

店家藏在這樣的綜合大樓裡不仔細看還真的沒發現。果真是家影藏版居酒屋呀…！

走進大樓內…又是個超有個性的入口啊。

 

店裡長這樣

電球燈、啤酒箱椅子、鐵皮板、拼貼磁磚的吧檯。

 

喔喔～！這就是所謂的懷舊風居酒屋啊！總覺得讓人有股安心感。

 

入座後發現有個跟菜單旁有個擺著各種筷子的盒子！

可以從這裡面挑自己喜歡的筷子跟筷架使用。挺喜歡店家這種小小的玩心。

 

回到主題，這裡不愧是間肉丸專賣店，肉丸種類超級多！
點了店家的推薦餐點跟幾樣其他有的沒的！

 

照片上方是裡面有加山藥的「長芋つくね」(380日圓)。口感味道相當溫和沾一點哇莎比一起吃超讚！好吃！

照片下方的是把肉丸做成宛如小籠包的「つくロンポウ」(480日圓)。的確感覺像是小籠包一樣噴肉汁～～！這個也超好吃。是店裡的人氣商品。

 

這款也是人氣商品。把肉丸做成焗烤「女つくね(グラタン風)」(380日圓)。雞肉拿去焗烤一定好吃的啊，但店家的白醬是使用豆乳所特製，配上肉丸整體感覺偏和風的溫和口味。

其他還有

梅しそつくね春巻き

サーモンつくねフライ柴漬けタルタル(500日圓)

 

很多很多…每一道都是很有玩心的創意料理！而且全部都超好吃。

 

另外，日本酒的種類也相當豐富。這跟肉丸有夠搭！

 

店家營業到很晚，推薦大家可以到這間影藏版居酒屋喝到天亮！

[原著:KENT(日本)]