先簡單跟大家聊聊「日本的珍珠文化」歷史。珍奶在日本有3波的流行
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珍珠第一次在日本流行起來是在1990年代,那時流行的是珍珠椰奶。椰奶裡小小的白色珍珠,其實就是我們知道的西米露。
第二次流行實際期間有點曖昧。
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首先是2003年的珍奶與可麗餅的專門店「Pearl Lady」開了第一間店,
然後分店持續開幕,珍珠奶茶的知名度慢慢擴散。到了2008年來到了第二次的珍奶風潮。
台灣的珍奶第一次來到日本是2013年,春水堂到日本開了第一間分店(代官山店)。
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這時日本人才喝到真正的台灣珍奶!
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然後去年2018年突然的台灣風潮順便就把台灣美食也都帶起風潮,在這其中一枝獨秀就是珍珠奶茶!
SNS大家卡打秀美照的同時,陸陸續續台灣珍奶店來到日本開分店。
尤其特別受年輕櫻花妹歡迎!珍奶在日本也在此時來到第三次流行!
邁入2019年日本人的珍奶熱潮越來越激烈。除了台灣品牌之外日本人也逐漸創了自己的品牌。
為了搭上這珍奶熱潮,大家瘋狂想點子吸引顧客。不光是飲料裡加珍珠,就連料理也加入珍珠
然後剛好在大阪・阿倍野HARUKAS近鐵百貨,
舉辦了「Taiwan 珍珠 LOVE」美食展。
(活動已結束)
這個美食展是完全為了喜愛珍珠的人所設計呀!近鐵百貨特別邀請台灣店家合作開發許多獨特的珍珠料理。
以台灣人角度來看真的千奇百怪!?(笑)因為珍珠就是要吃甜的啊~怎麼會跟鹹的料理搭上呢…百思不解(笑)
日本人的暴走中的珍珠文化,真的是很傻眼。
我就親自到活動現場為大家品嘗了幾樣暴走的珍珠料理
日本人愛吃餃子也不用把珍珠包進去吧~~
天啊…不過味道才是最重要的!
裡面真的包了珍珠!吃了之後意外的很可以(爆笑)
珍珠本身就沒什麼味道,反倒是珍珠的Q度與皮的Q感綜合再一起
這道很OK!!
問了販賣的台灣阿姨對於日本人希望把珍珠包進水餃的感想,
阿姨說剛開始聽到要把珍珠包進去也是很疑惑…但是竟然要做給日本人吃當然不能丟台灣人的面子,試做了很多次研究出最剛好的肉內餡與珍珠的比例。
讚啦!
光看上去就是普通的蘿蔔絲餅!!好台喔~
市場常會見到它的蹤影,來日本之後很久沒吃了。
夠了唷~裡面包珍珠,到底發生什麼事!?!?!(笑)
蘿蔔絲與胡椒鹽的香氣十足。外皮酥好吃!
配上珍珠也不錯。好吃歸好吃,但硬要說的話這道個人覺得還是習慣吃沒珍珠的版本。
現場點餐現場製作喔!燒燙燙
啊~~把珍珠淋上去了!!!
看起來就像是蚵仔煎。
有蝦仁與花枝等等。
老闆說因為蚵仔沒辦法帶所以改用海鮮代替。
上面的珍珠好搶眼!味道…說實話就是蚵仔煎。
然後珍珠配再一起吃其實也不會太奇怪。還可以接受!
這次心得感想
當初的確會想說日本人不要玩弄我們的珍珠啊~
但實際吃了之後也不會不搭耶。
日本人暴走的珍珠文化也意外的讓台灣的我有了新發現。珍珠的可能性無限大~
期待之後日本人又會發明出什麼新玩意兒!
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其實是廁所的介紹影片。
雖說是廁所但也不是一般家庭常看到的那種,是在某個觀光地裡面的廁所!本來日本廁所就已超級乾淨之名是外國人大家都知道的。
但是聽說還有更厲害的廁所!台灣主持人就力馬過去採訪,地點就在「阿倍野HARUKAS」
特別拿到了採訪許可進入TOWER館5樓的女生廁所拍攝…一到那邊…
看起來根本不像廁所的入口啊!竟然放了這麼羅曼蒂克的椅子!
還有可以補妝的地方,就如同美容院般有超多化妝台。
另外還有擺像這樣的芳香劑
整間廁所被香氣包圍。
然後不管怎麼說,廁所超大間還挑高,完全不會有壓迫感。
最裡面還有很多間的小房間
貼著一個不常見的貼紙寫著「更衣台」
在馬桶旁有個可以拉下的台子
把包包或外套掛在掛勾上,拖鞋站上就可以在這裡換衣服!
而且HARUKAS的女生廁所有換衣服專用的「更衣室」!
在普通的廁所要換衣服的時候,都要注意不要用髒腳然後都要用很累人的姿勢跨過馬桶換…
其他驚訝點還有…感應式生理用品垃圾桶
把手靠近感應區,不用怕用髒手蓋子就會自己打開,把使用過的生理用品放上去之後蓋子就會自動關上。怕摸到會很髒的地方都不用碰,真的是女孩們一大福音。
雖然我是日本人,但看到這麼多機能的最新廁所,也是令我讚嘆不已…。而且可以免費使用,再次感受到日本以客為上的服務之心啊。
想必外國觀眾一定是通過這廁所的影片感受到日本人的心意吧。
只是像廁所這樣誰都可以使用的空間,不管是誰遵守使用規則是件非常重要的事。當然不可以破壞毀損公物,也不行霸佔休息的地方唷。
大家一起遵守規則一起維護清潔開心的使用吧!
[原著:KENT(日本)]
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這時一定要推薦你去「美食博覽會」
全日本各地的美食會聚集在此,根本是夢想中的活動啊。
這回我去的是,全國各地的超美味餃子聚集到大阪・天王寺阿倍野HARUKAS的「餃子市集」
從北邊北海道到南邊福岡,網羅全國各地16家店舖的餃子,每一間店的料理幾乎都只要1個硬幣(500日圓)就可以品嘗到了。真的是夢想中的活動啊。
這天剛好是假日,會場人聲鼎沸超級熱鬧!
特選了4間店的餃子介紹給大家喔!
一口吃下去後蒜香立馬撲鼻而來!令人馬上吶喊這句話「想喝啤酒~~!」
加上生薑也很多,整體帶有辛辣感。
雖然有附醬料,但是店家推薦的吃法是不沾醬,所以我也就沒沾醬直接吃了
餃子本身就有調過味,味道十足非常好吃~
「想喝啤酒~~!」(吶喊again)
真心推薦給喜歡重口味的人!
認為餃子基本都是白色或是茶色的印象坐在螢幕前的你!!絕對沒這回事。最近也有超級繽紛的餃子喔。不會有餃子臭又好入口,Q彈餃子皮感更是讚。
蒜頭味比較不重,外表又這麼地古錐,大力推薦給怕滿嘴餃子味的可愛美眉們!
本來目的是來吃煎餃,應該說我以為這活動只有賣煎餃(p.s日文的餃子基本上都是指煎餃,水餃的話會說是水餃子)但是!竟然有賣炸餃子!這絕對是會讓人想吃的啊…?
原本擔心炸的會很油膩,實際上吃起來卻是非常爽口。蔬菜的甜味與胡椒的辛香感令人垂延三尺…。
這款是我個人最喜歡的餃子,也好想吃吃看這家的煎餃…(但肚子已經快炸開了只好放棄…)
這天排最長隊伍的就是這間了。每一個餃子都超級大,當然也很有滿足感。而最厲害的就是它菜單名所說爆噴肉汁的餃子。
因為肉的味道相當濃厚,配上不輸給這美味的純米熱日本酒一定超級對味。(當然根啤酒也超級搭囉)
真的會一直噴肉汁,吃的時候要小心,秘訣要用小嘴兒順著去接肉汁吃它!
其他還有餃子皮中混著抹茶的綠色餃子,配泡泡沾醬一起吃的餃子等等種類豐富!每份都大概4~5個餃子約500日圓。
我這回是跟朋友2人一起參戰,如果想要吃到更多種類的話建議4個人一起來唷。量真的挺多的,一下子肚子就飽了。
這個「餃子市集」雖然很殘念已經結束了
但!是!
今年日本黃金周的時候會舉辦規模更盛大的餃子活動喔!
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名字叫做「大阪餃子嘉年華2019」
期間是2019年4月30日(四)~2019年5月6日(一)檔期為5天
地點在大阪城公園的太陽的廣場舉行,來大阪城觀光的時候剛好可以順路去參加!
詳細請參閱下面的情報資訊喔!
[原著:KAPPA(日本)]
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大阪最有名的商店街,不外乎就是「心齋橋筋商店街」啦!
觀光客到了大阪,一定都會去造訪這裡。從時下最流行的時尚、美食,到傳統物品,心齋橋都非常齊全,每次去都有不同的樂趣。
但是最近外國觀光客大量湧入心齋橋,放眼望去日本人沒幾個。所以常常會懷疑「這裡真的是日本嗎?」
接下來另一個也很有名,號稱「日本第一長商店街」的「天神橋筋商店街」。
這條商店街平時日本人也會在這裡出沒,是個充滿生活氣息的地方。CP值超高的商店、美食,到處都是!我也偶爾會到這裡買一些便宜的生活用品,順便大啖平價美食。
但是這兩條商店街實在是太有名,去拜訪過的人多到數不清。
所以這次,我們就來告訴大家,不怎麼為人所知的有趣商店街喔!大家應該很想知道吧!
台灣出身的主持人‧SENKA,最近發現了一條充滿神秘感的商店街。
它叫做:「天王寺駅前阪和商店街」。
它就位於觀光勝地“阿倍野HARUKAS”附近,可是卻是條連日本人都不太知道的商店街喔!
SENKA走到商店街的入口後,邊苦笑邊脫口而出:「入口比我想像還要更小」。
確實,這麼小的入口,真的很容易被人忽略…
再往裡面走,可以看到一排排的居酒屋,每一間看起來都非常有歷史感。
仔細看看這裡好適合拍照,然後上傳到社群網站曬照片喔!感覺可以拍出很有質感的照片。
商店街裡的店大多是居酒屋,所以幾乎是晚上才開店。白天反而沒什麼人煙。
不過網路上也有人評論:「白天的阪和商店街,雖然陰暗,但是氛圍很棒!」
SENKA到現場時,大約是下午四點半左右,天空還很明亮,但是一進到商店街內後瞬間暗了下來,確實有種又神秘又復古的味道呢!
既然都來了,就進去一間居酒屋看看吧!
SENKA選了一間叫「種よし」的店。
店的外面,貼滿了各種海報與菜單,非常引人注目。
店裡面也是貼滿了各種紙條,好像全部都是菜單的樣子。
再來還有一個看點,那就是店老闆娘也相當奇葩!
超愛說話、超會吐槽,是個一開口就讓人哈哈大笑的逗趣角色。
老闆娘還為了節目拍攝,不斷地從廚房拿出一堆“獨門料理”! SENKA這道還沒吃完,連感想都來不及說,下一道料理就出現在她眼前了!所以整個美食報導呈現完全沒辦法進行的狀態 (笑)
老闆娘甚至還把這令人瞠目結舌的料理端了出來!
大家覺得這是什麼呢?
「這是蠑螈」
老闆娘輕描淡寫的告訴我們這料理的真面目之後,SENKA的反應如下:
好了,大家應該可以想像接下來的發展了吧!
如果想知道到底發生了什麼事,請一定要看看影片喔!
剛剛上面說到,SENKA當時在現場不僅沒能好好報導各個美食的味道,還被蠑螈給嚇壞,所以重新在【蒐發你】裡整理一下她的感想喔!
SENKA:「第一眼以為是冷盤沙拉,聽到是冷的關東煮還讓我嚇了一跳(關東煮一般是吃熱的吧~)裡面有17種的食材,顏色相當豐富如同藝術品!湯汁帶有淡淡柴魚的清香,食材雖吸飽著湯頭卻還是保留著食材自己的味道炎炎夏日吃會讓人一口接一口啊!」
SENKA:「衝擊性的外表,根本是塊紅磚頭!整塊豆腐灑滿了韓國的辣椒粉。不~~這絕對100%辣死人!但實際吃了之後沒有我想像中那麼辣耶!反而辣度把豆腐本身的甜味引出來。辣得過癮好吃!」
SENKA:「超長的炸物又是道吸睛的料理。裡面包的是用咖哩粉調過味道的馬鈴薯沙拉,配上店家特製酸甜辣醬,酸酸甜甜的醬料最後帶點微辣。有點像是泰式酸甜醬。一口咬下裡面的馬鈴薯沙拉立刻爆漿,大家吃的時候要小心不要燙傷!」
SENKA:「My god~這可怕的夢魘這小傢伙口感非常脆,味道吃起來有一股大自然的香氣!?稍微有點像是燒稻草的味道恩,實在太難容了…」
以上,是SENKA用生命去換來的美食報導,真是辛苦她啦!
這間店不只有這些料理,還有很多很多。像這種逗趣有梗的店,在「阪和商店街」應該還有不少,大家要不要自己去現場發掘看看呢?
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