而其實有很多日本獨自的筷子禮儀,是日本人自己都不清楚的呢!大多數的日本人,從小都有被父母教導基本的筷子禮儀。
而這些禮儀當中,有個被稱為「嫌い箸( KIRAIBASHI )」的,是萬萬不可犯的筷子禁忌喔!不過這禁忌不僅又多又複雜,就算是從小有受過訓練,但是在平日還是會不小心犯錯呢!
這一回就來與大家聊聊,關於這些筷子用法的禁忌吧!
「喔~~看起來好讚的炸雞!嗯~~這個沙拉看起來也好健康喔~」就像這樣,當各種喜愛的料理擺在眼前,就會猶豫從哪一道開始吃對吧?
拿著筷子的手,會跟著猶豫的心情,在料理上方晃啊~晃啊~
等一下!這樣是不行的喔!
這就是「嫌い箸」中的「迷い箸」。對日本人來說,拿著筷子在食物上方晃來晃去的模樣是很不好看的。選好要吃的食物,再伸筷子去夾,這樣才是對的。
不過好吃的料理全部擺在眼前時,真的很難決定要吃哪一道呢!
「想吃那道菜,可是好遠喔~~」不知道大家有沒有碰過類似的情況呢?這時,會不會做出與以下相同的行為呢?
就是直接用筷子將裝著料理的盤子夾過來!
等一下!這樣是不行的喔!
要好好地用手,將盤子拿到自己的面前,再用筷子夾才是正確的!因為這樣看起來才比較優雅。
有許多食物用筷子夾其實很不方便。例如說各種豆子、豆腐、水煮蛋這種圓圓又滑滑的東西,特別難夾!
所以可能就會出現以下這種情況:
瞄準中心…我插!
插著吃是最簡單的吃法!
等一下!這樣是不行的喔!
這個「刺し箸」,如果是還不熟悉筷子拿法的小朋友那就沒辦法。但是已經使用筷子幾十年的成年人的話,那可真的不雅觀。
為了不將食物插著吃,每天還是好好練習一下怎麼夾東西吧!
希望別人幫忙夾菜時,邊說「幫我夾那道菜」,邊用筷子指著那道料理,是不是淺顯易懂呢?
等一下!這樣是不行的喔!
「指し箸」是使用筷子指著料理或人,是相當不禮貌的一件事。不過這也是日本人常常犯的錯誤。不過畢竟筷子是直接拿在手上的,不經意會拿著指東指西那也是情有可原。
所以還真的請大家要多多注意喔!
這個筷子禁忌,是所有禁忌裡面我個人覺得最不雅觀的一個。
等一下!這樣真的是不行喔!
就像這樣,將菜用筷子直接夾到另一雙筷子上,日文叫做「拾い箸」。
也稱作「箸渡し( HASHIWATASHI )」。
那麼為什麼它是我認為最不好的一個禁忌呢?在日本,去世的亡者會舉行火葬,再將遺骨用筷子夾到骨灰罈裡。這個時候,就是用筷子夾著遺骨到另一雙筷子上,再放入壇裡。用吃飯的筷子做出同樣的行為,會讓人聯想到撿骨儀式,非常不吉祥!所以在日本「拾い箸」真的千萬不要做喔!
我從小就常常被父母訓斥這個行為…要夾菜給對方的話,就請好好放到盤子上吧!
以上五個日本筷子禁忌,大家了解了嗎?不清楚這些行為其實都是禁忌的,我相信大有人在。
不想管太多禮儀、想要不拘小節地享受美食,一定也有人這麼想。不過優雅的用餐禮儀,其實可以讓一個人看起來更耀眼喔!而且,在知道這些禮儀後,相信要不遵守都難吧!
讓周遭的人都心情舒暢地享用餐點的「筷子禮儀」,多知道一點不是損失。這些生活小知識,希望可以幫助到大家喔!
[原著:SEACH(日本)]
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近來幾年,日本人也沒有什麼機會穿上它。反而是到日本觀光的外國遊客穿的機會還比日本人多呢!
外國觀光客超愛去的京都,走在街上看到穿著和服的人們,已是見怪不怪的風景了。由於京都到處都有租借和服的店家,觀光客當然不能錯過這個機會啦!
透過服裝可以讓外國朋友體驗到日本文化,身為日本人的我當然很高興。
而且京都街道上到處都有古老歷史的神社與寺院,整體風景與傳統和服非常般配,所以非常能體會大家都想在這裡租借和服拍照留念的心情。
但是大家知道嗎?能租借和服的,不是只有京都喔!
其實在大阪鬧區‧難波,也有可以租借和服的專門店喔!
就是這間「着物レンタル 和 ~NAGOMI~」。
那間店,就離大阪道頓堀超有名景點「固力果跑步人招牌」徒步約一分鐘就可抵達。這次由【惊奇日本】主持人SENKA親自到現場體驗了!
店長其實是中國人,所以中文的對應完全沒問題。華人朋友到這裡完全不用擔心!
來到店裡一眼望去,和服擺得滿滿滿!
這之中甚至還有價值上百萬的和服呢!
衣架上掛滿了一流工匠製作的高級和服,全都是老闆精選出來的。除了有一般常見的和服之外,還有「振袖」、「浴衣」等在這裡也是應有盡有。
SENKA這次選了「振袖」來體驗。在這裡問問大家知道「振袖」是什麼嗎?
它與普通的和服有3個不同的特徵。
它最大的特徵就是袖子的長度。細長的袖子,隨著走路時左右擺動的模樣,顯得特別惹人憐愛。
日本江戶時代(1603~1868)初期,據說有年輕女性以甩動長袖子來表達對異性的思慕之情,而後才漸漸發展出「振袖是為了未婚女性而誕生的服裝」一說。
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日本的成人式(成年儀式)、結婚典禮、婚宴等值得慶祝的各種儀式上,都很適合穿振袖。尤其是成人式,日本年輕女孩子都會穿著可愛又精巧的振袖參加典禮。
SENKA看到成人式時,日本女孩子穿著振袖的樣子,心想「哪天我一定也要穿!」這次總算是達成心願了。
這間店還有一個很大的特色,那就是價格很~便~宜~
除了著裝,還有附化妝與髮型。
甚至也包括了一些小配件。
整套的振袖體驗只要6900日圓!
全套穿戴好後可以自由到街上散步,而且只要在晚上9點(關店前)歸還即可!
其他租借和服的店,很多最多都只能穿到晚上7點,不能享受太久的和服之樂。這間店馬上成全你穿一整天和服在大阪瘋狂玩樂的願望!
例如說:
熱鬧繁華的道頓堀街道。
充滿日本和風氛圍的法善寺橫丁。
充滿都會氣息的御堂筋。
又或是,娛樂性質滿點的千日前。
大家覺得如何?能在這裡拍出與京都大不同意境的照片呢!
在難波,穿和服的人不多,或許還會受到許多注目喔!相信可以體驗到與眾不同的感受。非常推薦大家到難波體驗看看喔!
以下影片,記錄了店長喜歡上和服的契機,與對和服無止盡的熱情。
有興趣的朋友千萬不要錯過!
[原著:KENT(日本)]
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