鯛魚燒發祥於日本明治時代(1868年 – 1912年)

是一種把小麥粉麵糊裡包入餡料(多為紅豆餡)之後，用鯛魚形狀的金屬器具所烤出的日本和菓子。

衍生於江戶時代(1603年 – 1868年)的今川燒(俗稱紅豆餅)

這回記者小編要來跟大家推薦一吃成主顧超好吃鯛魚燒

「鳴門鯛焼本舗」

這間鯛魚燒店是連鎖店，所以日本全國各地都有分店喔。招牌上就有著鯛魚的插畫

旁邊還寫著”天然”鯛魚燒

為什麼寫著天然兩個字呢～

～小編知識情報～

日本鯛魚燒分成”天然”與”養殖”

• 天然：金屬器具是一隻一隻烤。
• 養殖：一個金屬烤盤可以同時烤多隻鯛魚燒。

簡單來說就是使用的烤盤不一樣！

鳴門鯛焼本舗是一個器具只能一次烤一隻鯛魚燒

所以是”天然”鯛魚燒。這樣有沒有很容易理解呢～

有紅豆跟鳴門金時地瓜口味

剛好有期間限定也買了一個嚐嚐。

在烤具上塗上薄薄的小麥粉麵糊之後加入超多餡料！

一隻一隻細心的烤。

我買了三種口味的鯛魚燒各一個。

剛烤好超燙，然後烤得有點焦香的外皮香氣十足。迫不及待想吃了～

天然鯛魚燒(十勝產紅豆)

￥200＋稅

皮薄餡多！顆粒狀的紅豆餡吃得到紅豆的口感。北海道十勝的紅豆大顆又甜！到尾巴都是滿滿的紅豆餡，好吃！

天然鯛魚燒(鳴門金時地瓜)

￥220＋稅

綿密地瓜甜又香！像是卡士達醬般綿密的口感，配上外層酥香的鯛魚燒皮，讚！

期間限定特級卡士達醬

￥240＋稅

看到期間限定必賣不可啊！(笑)甜滋滋的香氣撲鼻而來，真的有夠香。

內餡的卡士達醬有加香草籽在裡面，口感超級滑順好吃！

這間店是連鎖店日本很多地方都有店舖，大家有機會一定要吃吃日本的鯛魚燒！