師傅特選壽司七貫 (因拍攝的需要，特別請師傅七個一起擺盤)

竟竟竟~竟然只要990日圓(不含稅)！

天啊~嚇到了吧！一貫大約只要150日圓，跟迴轉壽司比起來價錢其實沒有差很多。只是這間店的師傅特選壽司，並不是一口氣全端出來，而是會配合每一位客人吃的速度一個個製作。這間CP值破表的店，叫「寿司バール Gyosai（漁祭）」，是我的最愛呢！

從JR福島站，往北走約3分鐘的路程，就可以抵達這間店。從門口望進去，會先看到一位穿著白色服裝的壽司師傅站在廚房裡。馬上讓人覺得「這種店一定貴死人！」的第一印象，所以很難提起勇氣踏進去。我一開始也從店前面路過好多回，這一次提起勇氣進到店後，意外地發現其實氛圍很輕鬆。單獨進店的客人也很多呢！

雖然店的最裡面擺著三張桌子可以坐，但我更推薦吧檯座位喔！一入座要先支付座位費(日文稱：テーブルチャージ) 315日圓。付完後會端出下酒菜給每位客人。店裡有提供各種日本酒與啤酒，還有我最愛的紅酒啦！
我點了一杯“すり切りワイン”，意思就是將紅酒倒滿酒杯，差一些些就會滿出來的那種。而這杯居然只要590日圓！便宜！但是要配壽司吃的話，最搭的還是白酒。

剛剛推薦給大家的「師傅特選壽司七貫」，使用的材料是師傅自己隨意挑選當天的特選食材做組合。如果你有特別愛吃，或是不敢吃的東西，一定要跟師傅說喔！

像我就跟師傅說了，自己不喜歡花枝跟章魚，但是超愛鮭魚卵跟煎蛋捲。這樣師傅他就會把你不敢吃的東西換成你愛吃的，甚至還會替客人考量到這七貫壽司的上菜順序呢！

一開始送到我面前的，是比目魚魚鰭握壽司。也就是魚背上的那小小的部位。這可是道絕品料理啊！口感脆脆的，很有趣。而且味道清爽，跟白酒是絕配啊！

我最愛的鮭魚卵小朋友來啦~~！它的味道比較濃厚，所以上菜順序是後半才被端出來。我建議可以夾起附在盤上的醃生薑，沾點醬油後滴在壽司上品嚐。這樣不僅可以將醬油均勻地撒在壽司上，又帶有一絲絲生薑的香味呢！

除了握壽司之外，還有許多料理也值得推薦。例如說這道「北海道直接運送！秋刀魚一尾燒」，這也是個驚人破天價！一整尾竟然只要100日圓！油脂肥美，配上清爽的蘿蔔泥一起吃超級幸福！

偶爾會有外國觀光客在店的入口處，好奇地往裡頭張望，但是就這樣離開了。可能是因為怕在傳統壽司店會有溝通障礙吧！但是啊，這間店就算不會說日文也不用怕，坐在吧檯座位上的熟客們都會很熱情又親切地幫你點菜喔！
要是真的不行就使出大絕招，用帶點生疏的日文說：「O．MA．KA．SE」，意思就是交給師傅自由配料吧！這樣當天的推薦料理就會一一端上桌喔！

從大阪‧梅田，坐電車只要一站的距離，就可以大啖便宜又正統的壽司喔！

[原著:YURIPYON(日本)]

其實沒有這回事喔！日本可是有很多關東煮專門店呢！

節目中的主持人，聽說大阪的道頓堀附近有間關東煮名店「たこ梅(Takoume)」

這間名店創建於1844年，可是經營長達170年以上的老店，號稱「日本第一老關東煮店」。甚至連日本著名作家「織田作之助」以及「開高健」，都曾在自己的小說中提到這間店。

一進店裡，先別急著坐在一般桌位上，嘗試坐在吧檯式座位看看吧！因為熬煮著美味關東煮的大鍋就在你眼前喔！

大鍋中放有豐富多樣的食材。

以前我曾經和我的韓國朋友一起去吃關東煮，他對日本關東煮食材的種類數量感到特別驚訝。

之所以會準備這麼多食材，是為了要熬煮出美味的高湯。各種食材熬煮出精華的高湯，再吸收後，就成為了令人欲罷不能的美食。在關西有句方言，叫做“しゅんでる”（shunderu），意思是“很入味”，就是在形容這關東煮味道啦！

「たこ梅(Takoume)」有兩樣招牌菜。

一樣是「章魚的甘露煮」，它可是用祖傳的高湯燉煮出來的美食喔！

第二樣，是「鯨魚肉」。

店裡有賣三種鯨魚部位：鯨魚皮、鯨魚筋、鯨魚舌頭。

店老闆推薦第一次吃鯨魚肉的人，可以先從舌頭入門。

而主持人呢，就實際嘗試看看啦！

「味道特別醇厚。就是…特別rich的感覺」

主持人臉上洋溢著幸福，一看就知道一定非常地好吃。

話說回來，其實關東煮還有個名稱，叫「關東炊」。這個名稱的由來有3種說法。我今天就來告訴大家其中一個說法。

其實關東煮，是日本人模仿中國廣東省的料理而發明出來的。

中國的廣東人用大鍋煮料理，當時他們稱作「廣東炊」，又因為廣東跟關東的發音相似，久而久之就慢慢變成「關東炊」，從而發展至今日的「關東煮」。

所以搞不好關東煮的源頭真的是中華料理來的呢！

[原著：KAPPA(日本)]