2018.06.07 Thu
蒐發你票選排行榜!日本2018年便利商店涼麵大戰
夏日將近,日本街道上陸陸續續可以看到許多店家貼出「中華涼麵」的宣傳海報。
而日本各大便利商店,當然也不會錯過推出涼麵的機會啦!
但是這麼多家的涼麵,味道是不是都有些不同呢?我是相當的好奇。
所以呢,我決定要來試吃比較看看,日本三大便利商店的中華涼麵喔!
(從左邊開始是:全家便利商店、7-11、LAWSON )
今天就要來吃吃看,到底是哪一家的最好吃!當然,純屬個人意見啦!
那麼,就開始吧!
2018年便利商店涼麵冠軍決定賽!
比賽審查項目如下:
- 料理整體(配菜、卡路里)的平衡
- 單吃配菜的評價
- 單吃與醬料攪拌過後的麵
- 將配菜全部攪拌後的味道
- 加入黃芥末、美乃滋後的味道
總共分五個步驟評分,最終以總分最高的來決定冠軍。
大家請看看照片,真的不是說笑,我們可是卯足全力地在評分呢!
總覺得我們這樣很像公司的食品開發部,哈!
現在就要來公開我們評分完後的結果啦!
季軍 全家便利商店的「冷やし中華」
(480日圓稅入。500大卡)
麵:☆☆
配菜:☆☆☆☆☆
醬汁:☆☆
綜合:☆☆☆
配菜的木耳絲與豆芽菜有股麻油的清香,做法有點類似韓式醃菜的味道,很好吃。
再來是叉燒肉。脂肪分布均勻、口感多汁。醬汁裡的醬油味比較重、甜味也很明顯,與水煮蛋一起吃很對味,不過整體口感不是特別的清爽,似乎需要加點酸味來搭配。夏天的話應該不會特別想吃這道涼麵吧!但是卡路里是三個當中最低的這點有加分!
亞軍 LAWSON的「つるプリ!冷やし中華(マヨネーズ付)」
(498日圓稅入。580大卡)
麵:☆☆☆
配菜:☆☆☆☆
醬汁:☆☆
綜合:☆☆☆☆
和其他三家不同的,就是配菜裡有放海帶芽這點。
光吃醬料攪拌過後的麵的話,味道過於清淡。不過加上它附的配菜與美乃滋之後,意外地好吃!醬汁中帶著些許酸味,搭配上美乃滋滑順的口感,那滋味誘人的呢!唯一覺得可惜的是它的麵太軟,嚼勁不夠。這家的涼麵配菜是最多的,讓人有種賺到了的感覺。
接著,榮登冠軍寶座的是…
冠軍 7-11的「コシのど越し!冷やし中華(マヨ付)」
(498日圓稅入。605大卡)
麵:☆☆☆☆☆
配菜:☆☆☆☆
醬汁:☆☆☆
綜合:☆☆☆☆☆
海蜇皮與黑木耳的平衡感超棒。沒有水煮蛋這點有些可惜…。叉燒肉雖然主要是瘦肉,但是味道清爽好下嚥,很適合各種年齡層食用。醬汁就算不加它附的黃芥末與美乃滋,味道也相當美味!但是加進去調味後又是另一種樂趣。調味料的量可以依自己的喜好調整,這點很好。這家的涼麵醬汁酸味最重,但是相對地夏天吃最適合。由此以上理由,它榮登了我們心目中的冠軍寶座啦!
以上的排行榜,是邊參考【蒐發你】夥伴們的意見,再加入自己的主觀感受後的結果。大家可以參考看看,有機會也吃吃看這幾家的涼麵喔!
[原著:KAPPA(日本)]
投稿者KINI(台湾)