在新型冠狀病毒疫情稍稍緩和，大阪宣布店家可以再次營業後，我也到店家去了。
也有許多常客擔心店家而紛紛前往，但是還是沒有觀光客的身影。
入口處也擺放著消毒酒精。
最為人知的大阪燒口味想必就是豬肉蛋和牛筋蒟蒻了。
「きじ」是會先在老闆眼前的大鐵板製作後，再移到客人桌子的鐵板保溫享用，「職人做的大阪到最後都能熱熱品嘗」！
雖然大阪燒豬肉蛋跟牛筋蒟蒻很人氣，不過我要推薦的是「摩登燒」
摩登燒(830日幣)
這裡的摩登燒則是直接把熟的麵條拌在蛋香濃郁的麵糊裡，一口氣一起煎。
一般常見的摩登燒是在大阪燒中間夾入麵條，就像是漢堡那樣，不過這裡的大阪燒則是與麵條完全融合再一起！
最後醬汁與美乃滋依樣要請店家幫你大量淋上呀。
軟綿～綿的鬆軟口感，加上Ｑ彈麵條，配上甜鹹醬汁超搭！
邊吃就一邊聞到鐵板上越煎越香的大阪燒香氣，變成稍帶脆脆口感。
哇喔～跟酒更搭！不知道是不是我太久沒吃，怎麼覺得比之前更佳美味！
也可以外帶唷～這是顏色鮮豔的馬鈴薯玉米口味，感覺像是比薩一樣耶！
馬鈴薯玉米(750円)
老闆說「過了這麼久再次營業，當看到客人上門時真的開心得感覺要哭了。每一位客人都讓我感到無比心暖。真的非常感謝！」
「從新型冠狀病毒的肆虐，到日本宣布解除緊急事態宣言的那天，想把那天當作世界解除紀念日來邀約大家一起舉旗歡慶。」
「這間店有從世界各國來的客人，還有遠從亞塞拜然共和國來的客人，希望大家都還能再來光顧」
竟然還有從亞塞拜然共和國來的客人！老闆每天如同日本外交官般接待來自世界各國的客人們。
店內牆上還有各國的紙幣以及各種語言的留言。
你知道這是哪個國家嗎？
希望大阪燒的美味能夠讓世界上更多的的人品嘗。
這是現在老闆正在開發中的牛筋蒟蒻。特別讓我試吃了。
比居酒屋更大塊甜甜鹹鹹的牛筋。豐富的膠原蛋白，吃完讓你充滿元氣。
另外，新梅田食堂街的分店是老闆兒子經營的店。
有去過的大家一定要再去吃唷。
「きじ」的大阪燒之所以變得更加美味，一定是因為大阪燒裡更加充滿老闆對於客人感謝的心吧。
[原著:YURIPYON(日本)]
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７０年前在日本北新地發祥之後，就成了大阪定番的名物之一。
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一口一個可愛迷你尺寸的餃子就是它的最大特徵！
但因為大阪燒跟章魚燒的知名度太大！
所以其實日本其他地區的人知道大阪名物中存在一口餃子的人為少數、
更別說是外國人了。
怎麼可以呢！
這回就要來好好推薦一下「一口餃子 點天」！
「點天」在大阪站・新大阪站・京都站等等主要車站、伊丹機場・關西機場的名產區都可以找到她的蹤影。另外在車站改札內、百貨公司地下美食街等等也設有店鋪。
是個很適合在搭電車與飛機前順手買的名產唷！推薦給大家！
名產店鋪所賣的基本上是「生」餃子（賞味期限為製作日起４天）
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（照片為45個一盒 付醬汁 稅入2,130日圓）
要煎要水煮要炸都隨意你～
p.s.些許百貨公司地下美食街有販售直接可品嘗熟食的一口餃子。
想要吃現煎燒燙燙的！
能達成這個願望的店舖就在JR新大阪站內的「eki marche新大阪」裡囉。
名字就叫「点天バル」
在這裡可以同時品嘗到一口餃子，還可以同時與酒一起享受！
是點天日本第一間唯一可以內用的店舖唷！
設有吧檯座位一個人也可以輕鬆入店。
(煎餃10個 540日圓 麒麟一番搾り啤酒 430日圓）
還有店家的獨創料理也非常推薦喔
大阪葱マヨ餃子(大阪蔥花美乃滋餃子)
（8個 550日圓）
蔥花多到整個覆蓋了餃子！上面淋上柑橘醋以及美乃滋，最後撒上柴魚片。一眼看上去就是標準大阪小吃會有的配料。
與餃子超級搭！更是下酒菜好朋友！
プリプリまるごと海老餃子
（2個 605日圓）
餃子中奢侈得包入一尾新鮮Ｑ彈的完整蝦子！
雖說是「一口餃子」但蝦子實在大太一口吃真的有點困難啊！笑
因為這款是蒸餃，Ｑ彈蝦子加上Ｑ彈餃子皮兩者絕配！大家一定要點來吃。
看完以上介紹如何呢？
「一口餃子」買來送禮自用兩相宜！在店裡吃也推薦！非常讚的大阪名產！
吃過了大阪大街小巷都知道的這款大阪美食，你一定能成為大阪通啦～！
[原著:KENT(日本)]
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但是在這麼多種類中，到底該選哪個才好～～想必是很多人的煩惱。
這時候，來這間位於大阪難波・道頓堀的「いちびり庵」這就對了！
這間店販賣各種可以感受濃濃”the大阪”感覺的名產。
以前介紹過的「章魚燒彈珠汽水」像這種讓人爆笑，充滿大阪人搞笑天性的商品也可以在這裡找到喔。
我問了店員有哪些是特別受到外國人歡迎的人氣商品。
這回就跟大家介紹人氣前三名！
３位 みるく饅頭 月化粧
(一盒6個 稅入800日圓)
日本關西地區的電視台常見的廣告！從以前就一直是大阪的定番名產，果真入了排行榜中啦！
白豆沙餡的日式小饅頭，大量使用了牛奶與奶油，所以吃起來有種像是西式小點心的感覺。日西合併的口味就是最大的徵。嘴裡充滿甜甜好滋味。
２位 なにわちょろけんグッズ
（ちょろけん飴(一盒12個) 稅入594日圓）
大阪新卡通人物「なにわちょろけん」(NANIWA CYOROKEN)
就連大阪人的我都不知道有這新人物。
據說是4年前從這間名產店「いちびり庵」誕生的新卡通人物，他會帶來福氣。在觀光客人人氣逐漸沸騰。
比起大阪人外國觀光客更知道他的存在。
他現在有出各式各樣的商品。這回就跟大家介紹造型糖。
糖果的造型就是大家熟知的金太郎糖果，把「ちょろけん」的臉變成糖果啦。
一包一包分開，加上可愛的造型很適合分發給親朋好友。
像這樣貼心的小地方也許就是他成為人氣商品的秘密。
１位 くいだおれ太郎プリン（いちびり庵限定三角缶）
（一罐3個 稅入1350日圓）
來啦！等很久啦！！大阪的元祖名物角色！「くいだおれ太郎」(KUIDAORE TAROU)
這商品總之就是全部都超可愛！打開罐子…！
跑出くいだおれ太郎的帽子啦！超可愛！
在看裡面有一個布丁跟２小包調味包，跟印有臉圖案的說明小卡！
小卡有詳細解說吃法
跟一般普通的布丁不一樣，這款是焦糖醬料分開之外還有一包焦糖糖粒包，是款豪華的布丁啊！
特別是這焦糖粒超厲害！
一起吃的話會變身有種在吃烤布蕾的口感！
布丁本身就超級好吃。外觀看起來也這麼讚！
而且！這款布丁是「いちびり庵」店家限定商品！也因為這樣一直是人氣No.1
如何呀？介紹的這幾樣美味又具有特色的可愛商品。來大阪旅遊時不訪參考一下唷。
[原著:KENT(日本)]
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店面位於JR大阪環狀線福島站附近，從車站大約走五分鐘就可以抵達。客群大多都是熟客。
這間店最大的魅力，就是所有的東西都很「普通」！
普通到我在寫這篇文章時非常煩惱到底要寫些什麼。
但只要一出遠門，就是會想念起這間店的大阪燒。或許對關西人來說，它的味道是最接近媽媽的味道吧！近幾年日本有許多大阪燒店都是走比較新潮的風格，傳統的店真的是越來越少。就因為如此，才想要推薦給大家吧！
桌子的中間，擺了個大大的鐵板。而站在廚房裡做料理做得風生水起的「大師」，就是店老闆啦！
客人桌前的大鐵板，並不是讓客人自己做大阪燒，而是為了將做好的料理保溫。
這點，是大師的堅持。因為大阪燒根據溫度的高低，味道會完全不一樣。大師用自己獨創的方式，料理出讓客人吃了都豎起大拇指的大阪燒。
順帶一提，日本關西地區以早期，幾乎每家的餐桌中間都有個鐵板，我的老家也是這種樣式的。鐵板不用的時候，就蓋上蓋子。對於我們關西人來說這是個再普通不過的事，但似乎對全日本來說是相當罕見的。現在想在家裡做大阪燒，大多是使用燒烤盤。
這間店我最推薦的是午餐的「お好み焼き定食(大阪燒定食)」。
お好み焼き定食 豚玉 (大阪燒定食 豬肉蛋口味) 720日圓
許多人看到這搭配，應該會驚訝「吃大阪燒為什麼要配飯？」。可是我跟大家說，真的有夠搭的啦！
大量的高麗菜和出來的麵糊，配上豬肉的美味，實在是太好吃了！醬汁通常是大師會幫我們先塗一層在上面，之後可以配依自己的喜好，再往上淋些甜味醬、鹹味醬、或是美乃滋與海苔粉。
如何畫出這一絲絲漂亮的美乃滋，是大阪人一個很重要的堅持。再多加一些的話，可以畫出更美的線條，但是考慮到了卡路里的問題，我就只加了一點點。
將大阪燒切一小塊後送進口中，柴魚片的清香、醬汁的濃厚感、美乃滋的酸甜，以及豬肉的鮮味，所有美好的一切都被包覆在這大阪燒裡。品嚐了大阪燒後，等嘴裡沒東西的瞬間，立馬放入一口白飯！
大阪燒留下的美味，搭配著米飯的甘甜，是我個人最最最推薦的吃法喔！
這次和我一起去吃飯的中國員工‧小孫說：「以前覺得小麥與米飯這種碳水化合物的組合很奇怪，習慣之後還真的挺好吃的」。
小孫以前曾在我們的網路節目【惊奇日本】中介紹過日本的「餃子定食」，那定食就是餃子＋白飯的組合。一開始他相當不能接受呢！
這集影片受到日本相當大的迴響，大家要是有興趣可以看看喔！
再來推薦另一個套餐，「デラックス焼きそば定食 (奢華炒麵定食)」。
這套定食是700日圓。裡面的配料有滿滿的鮮蝦喔！蝦子的鮮味與醬汁的香味，吃進嘴裡一個小時也久久不散，太幸福~
麵條與配料，稍微在鐵板上炒過幾下後，便蓋上蓋子悶煮。所以麵條不僅豐滿有彈性，鮮蝦的美味也完美地滲進去。
店面整體既不時尚也不華麗，但這就是傳統的大阪燒店啊！
除了中午，晚上也有營業，價格也相當親民。有時候兩個人去吃，付帳時會以為只付了一個人費用的錯覺。
我也很希望外國觀光客去品嚐看看，那普通卻又傳統的美味！
[原著:YURIPYON(日本)]
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