2020.06.04 Thu
「感動落淚」知名排隊大阪燒店「きじ」再次營業!店主的感想是?
大阪・梅田藍天大廈的地下1樓,不管什麼時候去都大排長龍的大阪燒超級名店「きじ」
在新型冠狀病毒疫情稍稍緩和,大阪宣布店家可以再次營業後,我也到店家去了。
也有許多常客擔心店家而紛紛前往,但是還是沒有觀光客的身影。
入口處也擺放著消毒酒精。
最為人知的大阪燒口味想必就是豬肉蛋和牛筋蒟蒻了。
「きじ」是會先在老闆眼前的大鐵板製作後,再移到客人桌子的鐵板保溫享用,「職人做的大阪到最後都能熱熱品嘗」!
雖然大阪燒豬肉蛋跟牛筋蒟蒻很人氣,不過我要推薦的是「摩登燒」
摩登燒(830日幣)
這裡的摩登燒則是直接把熟的麵條拌在蛋香濃郁的麵糊裡,一口氣一起煎。
一般常見的摩登燒是在大阪燒中間夾入麵條,就像是漢堡那樣,不過這裡的大阪燒則是與麵條完全融合再一起!
最後醬汁與美乃滋依樣要請店家幫你大量淋上呀。
軟綿~綿的鬆軟口感,加上Q彈麵條,配上甜鹹醬汁超搭!
邊吃就一邊聞到鐵板上越煎越香的大阪燒香氣,變成稍帶脆脆口感。
哇喔~跟酒更搭!不知道是不是我太久沒吃,怎麼覺得比之前更佳美味!
也可以外帶唷~這是顏色鮮豔的馬鈴薯玉米口味,感覺像是比薩一樣耶!
馬鈴薯玉米(750円)
老闆說「過了這麼久再次營業,當看到客人上門時真的開心得感覺要哭了。每一位客人都讓我感到無比心暖。真的非常感謝!」
「從新型冠狀病毒的肆虐,到日本宣布解除緊急事態宣言的那天,想把那天當作世界解除紀念日來邀約大家一起舉旗歡慶。」
「這間店有從世界各國來的客人,還有遠從亞塞拜然共和國來的客人,希望大家都還能再來光顧」
竟然還有從亞塞拜然共和國來的客人!老闆每天如同日本外交官般接待來自世界各國的客人們。
店內牆上還有各國的紙幣以及各種語言的留言。
你知道這是哪個國家嗎?
希望大阪燒的美味能夠讓世界上更多的的人品嘗。
這是現在老闆正在開發中的牛筋蒟蒻。特別讓我試吃了。
比居酒屋更大塊甜甜鹹鹹的牛筋。豐富的膠原蛋白,吃完讓你充滿元氣。
另外,新梅田食堂街的分店是老闆兒子經營的店。
有去過的大家一定要再去吃唷。
「きじ」的大阪燒之所以變得更加美味,一定是因為大阪燒裡更加充滿老闆對於客人感謝的心吧。
[原著:YURIPYON(日本)]
投稿者SENKA(台湾)
- SHOP INFORMATION
お好み焼 きじ 梅田スカイビル店
- 地址
大阪府 大阪市北區 大淀中 1-1-90 梅田藍天大廈 B1瀧見小路
- 電話號碼
06-6440-5970
- 營業時間
11:30~21:30(L.O)
- 休息日
週四
- Webhttp://osietesite.com/gourmet/osaka/osakawasyoku/kiji