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河原町 – 惊奇日本 蒐發你 https://cn.soufani.com Tue, 07 Jul 2020 02:00:30 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.25 https://cn.soufani.com/wp-content/uploads/2018/05/cropped-favicon-32x32.png 河原町 – 惊奇日本 蒐發你 https://cn.soufani.com 32 32 令人激動的口感!京都「ぎおん徳屋」招牌甜點「本蕨餅」 https://cn.soufani.com/2019/06/2356/ https://cn.soufani.com/2019/06/2356/#respond Thu, 27 Jun 2019 02:00:45 +0000 https://cn.soufani.com/?p=2356 "令人激動的口感!京都「ぎおん徳屋」招牌甜點「本蕨餅」" の続きを読む

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京都祇園四条附近有條「花見小路通」。

這條路最讓人印象深刻的就是古老的日式建築、擁有年代的店舖、茶屋與料亭。運氣好一點還能與京都藝伎來段美麗的邂逅!也因此深受外國觀光客喜愛的景點。

那麼大家知道,這條花見小路上,其實有間很棒的甜點店嗎?

 

就是這間「ぎおん 徳屋」!

它最有名的招牌菜單就是「蕨餅」啦!

 

所謂「蕨餅」,就是用澱粉做成像年糕一樣滑順有彈性後,再增添點甜味。最後撒上黃豆粉與淋上黑糖蜜的一道和菓子。

冰鎮後風味更加!半透明的顏色與細緻的甜味,是最適合在炎熱的夏天來上一碗的清爽甜品。

 

基本上只要和日本人提到蕨餅,大概都是這樣的印象:

 

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可是,這間店的蕨餅長得還真的不太一樣喔!

 

總之先進店吧!我們被帶到2樓的座位。

屋裡小小的感覺很溫馨。而且真不愧是甜點專賣店,女性客人好多啊!

來看一下菜單。

這次就先點最有名的「徳屋の本わらびもち (德屋的本蕨餅)」,與「特上抹茶宇治金時」的刨冰吧!

 

 

徳屋の本わらびもち

(1,200日圓)

嗯?這真的是蕨餅嗎?外表怎麼長得跟我們所熟知的不太一樣!?

中間盤子裝的就是「本蕨餅」。左邊的是「黃豆粉」,右邊則是「黑糖蜜」。

 

中間白色的部分則是刨冰喔!

用筷子慢慢將蕨餅夾起來看看…

軟Q軟Q的~~~

已經不是柔軟這個形容詞可以說明的觸感,它勉勉強強地才保持著固體的狀態。

好棒喔!

 

灑上黃豆粉、淋上黑糖蜜後就來吃吃看囉!

口感相當的柔順,一吞就滑過喉嚨了。

蕨餅裡使用的是高級和三盆糖,一點都不死甜。再加上黃豆粉與黑糖蜜,三者交錯成一組美麗的樂曲!放入口中後,先是瞬間擴散開來的美味,接著馬上就融化消失不見…那虛幻的美好真是太讓人欲罷不能了!

 

一般的蕨餅通常是透明的,但是這個「本蕨餅」卻是帶點茶色的。因為它是100%使用高品質的日本國產本蕨粉做成的,才會保留著蕨粉本身的顏色。所以,眼前這道才是真正的蕨餅喔!

 

 

特上抹茶宇治金時

(1,300日圓)

它也是道很時尚的涼品。量比我想像中要多得多!抹茶醬有另外附在旁邊。也有附上糖漿,想吃甜一點的人可以自己添加。

刨冰的尖端居然有金箔耶!

 

將抹茶醬慢~慢~淋在冰上。

 

用湯匙從中間挖下去後…

發現紅豆與白湯圓!

刨冰的清脆,配上紅豆與白湯圓,形成一個完美的口感!抹茶的香氣在口中緩緩散開,真不愧是宇治抹茶,真的非常好吃。

由於抹茶醬的甜度剛剛好,全部淋上去也沒有問題。意外地量還滿多的,可能一碗2~3個人一起吃可能會剛剛好喔!

 

時值炎炎夏日,遊玩花見小路時,到「ぎおん 徳屋」邊避暑,邊品嚐好吃的清涼甜點怎麼樣呢?

[原著:KENT(日本)]

 

 

 

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京都.河原町的隱藏小景點!祭拜狸貓神的「八兵衛明神」神社 https://cn.soufani.com/2019/05/2250/ https://cn.soufani.com/2019/05/2250/#respond Thu, 30 May 2019 02:00:26 +0000 https://cn.soufani.com/?p=2250 "京都.河原町的隱藏小景點!祭拜狸貓神的「八兵衛明神」神社" の続きを読む

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大家知道嗎?在京都的河原町,有間祭拜著8隻狸貓、非常特別的小小神社喔!

小神社的名字,叫做「八兵衛明神」。祭拜著8尊信樂燒的狸貓像。它們分別代表【商売上達(經商順遂)】【招恋(求牽姻緣)】【幸福満々(幸福美滿)】【成績良好(學業進步)】【心身健康(身心健康)】【金運最高(財運亨通)】【勝運良調(比賽優勝)】【家内安全(身家平安)】

信樂燒,是日本滋賀縣甲賀市裡一處名為「信樂」的地區,所燒製的陶器。而狸貓的陶製品,是信樂燒的代表之一。通常會放在店家門口,祈求營運順利。

 

神社就位在名為「柳小路」的小巷裡。

不僅寧靜,周圍景色還非常有味道呢!

柳小路的巷子裡有許多時尚小店。邊走邊觀賞這些小店時,突然地!小神社就會出現在你眼前啦!

 

如果只是走馬看花,還真有可能不會注意到這裡有間神社呢!
不過誰叫它就是這樣安安靜靜、又低調的佇立在此呢?

柳小路這附近,以前曾經是一座叫做「歡喜光寺」裡的一塊地方。現在這間寺搬到了京都一處名為山科的地方去了。

當時還有三隻分別被稱為“八兵衛” “七兵衛” “六兵衛”的狸貓居住在寺裡。

而這間「八兵衛明神」,就是專門祭拜這隻名為“八兵衛” 的狸貓。神社裡的信樂燒狸貓,或許就是為了重現以前八兵衛他們的形象而擺設的吧!

 

而六兵衛明神,目前供奉在原是歡喜光寺的鎮守社的「錦天滿宮」。而七兵衛明神,目前是供奉在一間名為「丸二食堂」的餐廳。

順帶一提,日本小說家.森見登美彥,曾在「京都本大賞」中獲獎的作品:「神聖懶鬼的冒險」,就是以八兵衛明神為背景舞台的喔!

 

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森見老師作品的背景舞台,多數是在京都。

他的學生時期曾在京都度過,所以小說作品裡時常會不經意地出現許多京都本地的商店。

老師的作品有翻譯成各國的語言,甚至是製作成動畫與漫畫,相信應該會吸引不少外國觀光客到京都踩點。要是讀過森見老師的作品後再來京都,一定可以有一趟非常有深度的京都旅遊喔!

[原著:KAPPA(日本)]

 

 

 

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遠離大街喧囂歇一口氣,京都・河原町的咖啡廳「IKARIYA COFFEE KYOTO」 https://cn.soufani.com/2019/05/2197/ https://cn.soufani.com/2019/05/2197/#respond Thu, 23 May 2019 02:00:53 +0000 https://cn.soufani.com/?p=2197 "遠離大街喧囂歇一口氣,京都・河原町的咖啡廳「IKARIYA COFFEE KYOTO」" の続きを読む

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錯開京都的主要幹道四條通、沿著綾小路通的小路走

明明這條路離阪急河原町站只有徒步3分左右的距離,但是卻感到一股清幽氛圍,還有著許多間想要自己私心列入口袋名單的特色小店。

「IKARIYA COFFEE KYOTO」

 

這間店是由經營京都超受歡迎的法式居酒屋「イカリヤ食堂」等知名餐廳的IKARIYA集團所新開設的咖啡廳!

映入眼簾的外觀白牆以及圓圓的看板,還有許多大小不一的窗戶所組成的不可思議店面外觀。

一走進店內可以看到調理廚房的吧檯座位,2人用的沙發座位,全身被自家烘焙的咖啡香氣所陣陣包圍。

飲品菜單有濃縮咖啡espresso的chocolate・fruit這兩種。

以及,蒸餾咖啡的kyoto・natural・kazitsumi的三種口味。

各個種類的咖啡豆都可以自由聞香,所以你可以依照喜愛的香味來選擇◎。或是也可以詢問店員各種咖啡豆的特徵。

 

不單只是販賣咖啡,其他的附餐料理跟飲品種類也相當豐富!

 

 

(グリンティーラテ 400円、自家製焼きたてフォカッツァ ハニーレモン 250円)
(綠茶拿鐵 400日圓、自家製熱呼呼出爐福卡恰  蜂蜜檸檬口味250日圓)

 

綠茶拿鐵甜度適中,濃郁的茶葉清香在嘴中擴散。

自家製的福卡恰是酸甜檸檬清爽口味

 

 

 

(スパイスクラフトコーク 550円、米粉バウム 300円)
(辛香料調味可樂 550日圓、米粉年輪蛋糕 300日圓)

 

香辛料調味可樂是喝起來帶有類似肉桂香氣的可樂。配上一口鬆軟的米粉年輪蛋糕之後更帶起蛋糕一股香甜

 

 

 

(カジツミ 380円、米粉バウム 白あんマロン 300円)
(kazitsumi 380日圓・米粉年輪蛋糕 白豆沙栗子 300日圓)

 

用カジツミ咖啡豆所沖的咖啡帶有淡淡花香~。還有一股如同焦糖般的甜味,正是「はんなり」的味道阿!
p.s.はんなり:HANNARI是京都腔。意思是有氣質、高雅。

白豆沙栗子的米粉年輪蛋糕比起原味更加扎實Q彈。

 

 

在早餐時段(8:00~11:00)有超值早餐組(550日圓)!
可以自由選擇兩種福卡恰・沙拉・1杯飲料+1杯外帶飲料
這套餐竟然還貼心附上一杯外帶飲品!對於早起的觀光客來說真的是一大福音。

店內有免費插座跟Wi-Fi,當手機沒電或是想要查資料的時候也超方便。

來歇口氣放鬆一下,試著轉個身走進京都的小巷內看看吧!

[原著:KAPPA(日本)]

 

 

 

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中午開始享受微醺美好!京都創業90年的大眾居酒屋「京極スタンド」 https://cn.soufani.com/2019/05/2157/ https://cn.soufani.com/2019/05/2157/#respond Tue, 14 May 2019 02:00:19 +0000 https://cn.soufani.com/?p=2157 "中午開始享受微醺美好!京都創業90年的大眾居酒屋「京極スタンド」" の続きを読む

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「新京極商店街」是條在京都河原町購物區中相當著名的地點。
那麼大家知道這附近,有間日本名人都爭相拜訪的居酒屋嗎?

就是這間「京極スタンド (京極STAND)」。大大寫著「スタンド」這幾個字的門簾就是它的標記。

2017年,這間居酒屋迎接了創業90年紀念。店裡的大理石櫃檯與餐桌,都是從創業開始使用到現在的古蹟呢!

它高人氣的理由,就是「不是刻意復古,而是能享受到真實的昭和氣氛」。

店外面擺放的食品模型,光是看就令人懷舊~

這間店中午12點開始營業,時間一到店裡瞬間塞滿了人!

京都與大阪不同,從中午開始能小酌一杯的飲食店比較少,所以像我一樣愛喝酒的酒鬼們,想必都聚集到這裡來啦!

座位上沒有菜單,全部都懸掛在牆壁上。

點完餐後,店員丟給我們一張很可愛的帳單。

這種帳單還是第一次看到呢!剛開始看不懂它的計算方式,大家都愣住了。
搞懂後,就知道這張單子上寫的金額是960日圓。


(馬鈴薯沙拉   450日圓)

(豬肉天婦羅  650日圓)

(可樂餅   650日圓)

我們點的料理,其實到哪間居酒屋都吃得到,但是味道就是讓人感到特別懷舊又美味,我想一定是這間店獨特的魔力吧!
餐點的味道,會讓我回憶起學校的營養午餐,還有媽媽的料理。

尤其是可樂餅我要特別推薦,那鬆鬆軟軟的口味,還有慢慢在嘴裡擴散的甜味,真的很好吃!

 

結帳時,櫃檯上大大的算盤,以及現在已經絕版的古董收銀機,讓我們大呼驚奇!

沒想到從進店到出店,每個瞬間都能享受到日本昭和時代的復古情懷。老闆娘.衫山和子的笑容也好可愛!為了看這抹微笑,都想再去光臨一次呢!

京都必去的觀光景點很棒,不過繞個遠路轉個彎,拜訪一下這間昭和懷舊居酒屋,相信也會是個很不錯的體驗呢!

[原著:KAPPA(日本)]

 

 

 

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歡迎到京都四条・河原町的蕎麥麵老店「永正亭」,享受美味平價美食 https://cn.soufani.com/2019/05/2111/ https://cn.soufani.com/2019/05/2111/#respond Thu, 02 May 2019 02:00:36 +0000 https://cn.soufani.com/?p=2111 "歡迎到京都四条・河原町的蕎麥麵老店「永正亭」,享受美味平價美食" の続きを読む

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位於京都四条、鄰近阪急電車.河原町站,就在藤井大丸百貨附近有家美食老店。

它叫做「永正亭」。
創業於1890年的蕎麥麵百年老店。下方照片是內裡的模樣。

哇~有種讓我們日本人一看就覺得特別懷舊的感覺。真不虧是百年老店!
讓我們來看看菜單…

料理種類非常多,而且價格相當親民呢!

沒錯,這間「永正亭」從早期到現今,都是間相當受到京都居民愛戴的平價和食店。

這次我們從眾多菜單中,從烏龍麵、蕎麥麵、丼飯中各選出一道來品嚐。

 

 

雞蛋與炸豆皮交織出柔軟口感的「絹笠丼」!

(含稅620日圓)

 

京都發祥的「絹笠丼」(也稱「衣笠丼」),是道將炸豆皮配上青蔥,再用蛋汁去燉煮出鹹鹹甜甜的丼飯料理。(這道料理,在大阪被稱為「狐狸丼」。日文中的「狐狸」,也有炸豆腐的意思)

蛋汁口感鬆軟、味道是京都特有的清淡調味,再加上甘甜的豆腐皮,一整個很.下.飯!飯量意外地得多,一碗就非常飽足。CP值很高的一道料理。

 

 

配料大集合!這才是平民色彩的「特製鄉下烏龍麵」

(含稅550日圓)

 

浸泡在熱騰騰的甜味醬汁烏龍麵上的,是大量的蘿蔔泥、細蔥、天婦羅渣、海苔絲,再來還有一顆生蛋!這道「特製鄉下烏龍麵」,是永正亭的人氣烏龍麵料理之一。

這道料理的吃法,就是豪邁地將配料與麵攪拌均勻後,大口吸吸吸~

濃厚的鰹魚醬汁與配料完美融合,可每一口又可以品嚐到配料各自的特色。

與烏龍麵一起吃的時候真可以說是人間美味,每口都是幸福!果真是不敗的人氣商品啊!

 

 

風味絕佳的高湯與厚實鯡魚甘露煮搭配出來的「鯡魚蕎麥麵」

(含稅750日圓)

 

※甘露煮:基本用料理酒、醬油、砂糖、水、味醂去燉煮的一種鹹甜風味的料理法。

「鯡魚蕎麥麵」也是京都的特色料理之一。滋味鹹鹹甜甜的鯡魚甘露煮,整條放在熱呼呼的湯麵上!
蕎麥麵的高湯,味道濃郁,與鯡魚的鹹甜口味非常合拍,整體味道相當有層次。
讓人感到莫名地懷念又安心的美味。

 

 

 

這間店距離京都的繁華街不遠,不僅交通便利,CP值還相當好。來到這裡,可以體驗到京都的古早味呢!

希望外國觀光客也能到此來品嚐品嚐。

不過要提醒一下,由於店面不是特別大,午餐時間一到馬上客滿!
如果有時間的話,推薦避開人潮再去慢慢享受喔!

[原著:KENT(日本)]

 

 

 

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