關東煮看似簡單，但是自己要在家裡做，還是很費工夫的。這個時候，就到便利商店去買吧！以前日本便利商店的關東煮只有冬天才會賣，現在是一年四季都有擺出來。不過，還是要寒冷的冬天吃才有氣氛啊！
這一次的排行榜，我們選了日本三大便利商店販賣的關東煮為主角，並且選出最受歡迎的五樣食材：「白蘿蔔」、「油豆腐」、「蒟蒻」、「牛筋」、「水煮蛋」來做評比喔！(食材是以在日本關西地區為主)
現在馬上來看看我們的評比吧！
蒐發你票選排行榜！日本2018便利商店關東煮大戰！
── 白蘿蔔 ──
由左開始：
LAWSON つゆしみ大根 稅入80日圓 11 kcal
7-11 味しみ大根 稅入85日圓 8 kcal
全家便利商店 厚切り大根 稅入80日圓 9kcal
第三名 LAWSON つゆしみ大根
從顏色應該就看得出來，煮得很入味啊~！不過吃了之後，總覺得一直有某種味道殘留在嘴裡…
第二名 全家便利商店 厚切り大根
我相信它真的煮得相當長時間，因為非常的軟。這蘿蔔應該男女老少都會很喜歡。
第一名 7-11 味しみ大根
味道恰到好處。不僅是高湯的香醇，蘿蔔的美味也完美地保留著，整體的平衡感非常好。
── 油豆腐 ──
由左開始：
LAWSON 絹厚揚げ 稅入100日圓 65 kcal
7-11 味しみ木綿厚揚げ 稅入95日圓 74kcal
全家便利商店 厚揚げ(絹) 稅入100日圓 95kcal
第三名 LAWSON 絹厚揚げ
口感是三個之中最柔軟滑順的。不過味道有點偏淡，不太會讓人留下印象。
第二名 7-11 味しみ木綿厚揚げ
大小是三個之中最大的，也是唯一的木棉豆腐。鬆鬆軟軟的口感讓人欲罷不能啊！
第一名 全家便利商店 厚揚げ(絹)
豆腐本身也是相當柔軟，但最重要的還是它的味道，超級入味的啦！外層的皮因為有點厚度 ，與內層柔軟的口感不同，可以感受兩種樂趣。
── 蒟蒻 ──
由左開始：
LAWSON こんにゃく 稅入80日圓 8 kcal
7-11 味しみこんにゃく 稅入70日圓 6kcal
全家便利商店 国産こんにゃく 稅入80日圓 8kcal
第三名 LAWSON こんにゃく
外觀是最漂亮的一個吧！而且厚度十足，吃起來很有嚼勁。只是蒟蒻特有的怪味似乎還殘留著…
第二名 全家便利商店 国産こんにゃく
高湯的精華完美地進入這蒟蒻裡！但是就因為高湯太香，蒟蒻獨特的味道反而被蓋過去，有點可惜…
第一名 7-11 味しみこんにゃく
彈力十足！嚼勁非常棒！不僅煮得相當入味，蒟蒻特有的味道也保留住，真的好吃！
── 牛筋 ──
由左開始：
LAWSON 牛すじ 稅130日圓 37kcal
7-11 煮込み牛すじ串 稅入135日圓 44kcal
全家便利商店 牛すじ串 稅入130日圓 42kcal
第三名 全家便利商店 牛すじ串
肉質相當柔軟。但是實在是太軟爛了，希望可以再更有嚼勁一點啊！
第二名 LAWSON 牛すじ
有彈力有嚼勁！我個人特別喜歡吃這種牛筋，它非常合我的胃口。要我吃幾支我都願意！
第一名 7-11 煮込み牛すじ串
不僅彈力極佳，還相當地入味。這就是讓萬人拜倒在石榴裙下的美味吧！而且肉香與滋味真的非常誘人喔！
── 水煮蛋 ──
由左開始：
LAWSON 濃い黄身たまご 稅90日圓 72kcal
7-11 こだわりたまご 稅入90日圓 80kcal
全家便利商店 こだわり味付たまご 稅入90日圓 75kcal
第三名 LAWSON 濃い黄身たまご
蛋黃超大一顆的！味道也很好吃。只是中間的白色小洞不知道是怎麼回事？
第二名 7-11 こだわりたまご
比起其他家的蛋，相對來說小了許多，但是味道很入味很好吃。
第一名 全家便利商店 こだわり味付たまご
光看外表就覺得應該是煮得很入味…一吃之後，果然不出所料！真的好吃！蛋白的部分還很Q彈，越吃越上癮！
到目前為止，我們排出了各家食材的排行榜。但是中途發現「高湯」也是個很大的重點！所以現在開始我們要排出「讓食材變美味的高湯」排行榜喔！
除了湯汁以外，順便也介紹一下附贈的沾醬喔！
第三名 LAWSON
看官方網站的介紹，製作高湯時使用的食材，有枕崎產、指宿產的柴魚。似乎也加入了牛肉與丹波赤雞的精華。整體味道很像清淡的醬油口味。牛筋會好吃的理由，或許是高湯裡有加入牛肉一起熬煮的關係吧！
沾醬的調味味噌，甜甜的很好吃。是個會很想塗在烤飯糰上一起吃的醬料。
第二名 ファミリーマート
附贈的沾醬簡單明瞭！就一個黃芥末！(但是後來才知道，關西地區的沾醬其實有味噌、柚子胡椒、生薑醬油。只是依每間便利商店不同，擺放的沾醬也會不一樣)
高湯的味道，大家一喝就說「很有鮮味！」。一查了之後，果然是用昆布為基底，再用鰹魚與鯖魚一起熬煮製成的海鮮高湯。喝起來還有點像拉麵的湯頭呢！
第一名 7-11
味道喝起來很像烏龍麵裡常有的美味高湯。最接近日本人認知裡的關東煮高湯的味道吧！昆布的香氣讓人愛不釋手。沾醬的味噌比較濃厚。和LAWSON的味噌不一樣，比較接近日本料理「風呂吹大根」與「田樂」這種重口味。
以上總結下來，榮登第一名寶座的是7-11的關東煮啦！7-11的關東煮的話，不管是誰，或是哪種食材，都會覺得很好吃吧！依地區不同，關東煮的味道與食材也會有所變化，甚至還會有當地特色食材出現。看似簡單其實很深奧的便利商店關東煮，大家也要不要嘗試看看呢？
[原著:KAPPA(日本)]
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其實沒有這回事喔！日本可是有很多關東煮專門店呢！
節目中的主持人，聽說大阪的道頓堀附近有間關東煮名店「たこ梅(Takoume)」
這間名店創建於1844年，可是經營長達170年以上的老店，號稱「日本第一老關東煮店」。甚至連日本著名作家「織田作之助」以及「開高健」，都曾在自己的小說中提到這間店。
一進店裡，先別急著坐在一般桌位上，嘗試坐在吧檯式座位看看吧！因為熬煮著美味關東煮的大鍋就在你眼前喔！
大鍋中放有豐富多樣的食材。
以前我曾經和我的韓國朋友一起去吃關東煮，他對日本關東煮食材的種類數量感到特別驚訝。
之所以會準備這麼多食材，是為了要熬煮出美味的高湯。各種食材熬煮出精華的高湯，再吸收後，就成為了令人欲罷不能的美食。在關西有句方言，叫做“しゅんでる”（shunderu），意思是“很入味”，就是在形容這關東煮味道啦！
「たこ梅(Takoume)」有兩樣招牌菜。
一樣是「章魚的甘露煮」，它可是用祖傳的高湯燉煮出來的美食喔！
第二樣，是「鯨魚肉」。
店裡有賣三種鯨魚部位：鯨魚皮、鯨魚筋、鯨魚舌頭。
店老闆推薦第一次吃鯨魚肉的人，可以先從舌頭入門。
而主持人呢，就實際嘗試看看啦！
「味道特別醇厚。就是…特別rich的感覺」
主持人臉上洋溢著幸福，一看就知道一定非常地好吃。
話說回來，其實關東煮還有個名稱，叫「關東炊」。這個名稱的由來有3種說法。我今天就來告訴大家其中一個說法。
其實關東煮，是日本人模仿中國廣東省的料理而發明出來的。
中國的廣東人用大鍋煮料理，當時他們稱作「廣東炊」，又因為廣東跟關東的發音相似，久而久之就慢慢變成「關東炊」，從而發展至今日的「關東煮」。
所以搞不好關東煮的源頭真的是中華料理來的呢！
[原著：KAPPA(日本)]
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