大阪福島區的隱藏美味咖哩店「和印食堂gu-te」，三種辛香咖哩大比較！

在大阪福島區，有好多好吃的咖哩店！接著上回介紹過的「大陸咖哩」，我們打鐵趁熱再來介紹一家好吃的咖哩店。

 

在大阪JR東西線新福島站走路約五分鐘，有一間叫「和印食堂gu-te」的店。

它藏在一個小巷子的最深處，非常隱蔽。聽說此店的咖哩，是日式與印度相結合的味道。

 

除了咖哩以外，其他也有像炸雞等的料理。那些就等我們下次有機會再吃啦！這次加上我一起去的有三個人，都不太能吃辣。我們分别點了不同種類的咖哩來吃吃看。

 

ダルトリトンキーマカレー (豆雞豬印度肉醬咖哩)

辣度：★☆☆☆☆

 

豆＋雞肉＋豬肉，接著使用和風高湯調味出的肉醬咖哩。本來還以為會像咖哩烏龍麵一樣，濃郁的咖哩中帶股高湯清香，結果沒想到第一口迎來的是一陣辣的刺激感！它不是辣度級別才1嗎？怎麼這麼辣！？不過，辣完後嘴裡留下的是陣陣高湯的清香。咖哩飯上的配菜，是用和風高湯煮的「佃煮」。它跟咖哩一起吃真的是絕配啊！
老實說，說到和風高湯咖哩，我們都不會往“辣”這個方向想。但是，這裡的咖哩不僅保留著辣度，同時還能感受到它濃郁的咖哩美味。

 

グリーンキーマカレー(綠肉醬咖哩)

辣度：★★☆☆☆

 

剛剛入口的那一瞬間，椰奶的香味就突然衝了上來！它寫著辣度級別2，好像也不過如此。但…千萬不要掉以輕心喔！因為它的辣是越吃越辣的那種。天啊！真的很辣啊！要是沒有了椰奶來緩和，原本到底是什麼級別的辣度呢？突然有點好奇。
將咖哩與半熟蛋一起吃，新增了一種滑順的醇厚感，變得更好吃了！

 

トマトバジルとチキンカレー(蕃茄羅勒雞肉咖哩)

辣度：★★★☆☆

 

蕃茄清爽的甜味，讓人欲罷不能的一直將咖哩送入嘴裡。然而，在這之後跟上來的辣勁，真不虧是級別3的辣度啊！我看著點這道咖哩的朋友，臉都被辣到漲紅了。它的酸味恰到好處，這三道中我最喜歡這道了。只是它真的很辣！每吃一口，自然而然就喊出「好辣啊！」。要是沒有水真的沒辦法吃完它。吃這道咖哩真的很耗時間，不太能吃辣的朋友，建議在時間比較不趕的時候，再點來吃吧！

 

順帶一提，這家店晚上也會營業喔！晚上可以在這裡喝點小酒，再搭配著吃辛香咖哩真的超棒！

這家店把和風與印度風巧妙地融洽在一起，還有各式各樣的咖哩，請大家實際去店裡吃吃看吧！

[原著:KAPPA(日本)]