只需要3樣材料！簡單又好吃的日本經典早餐

連鎖的定食店、旅館、傳統食堂，只要在這些地方享用早餐，配菜裡幾乎都會出現「生雞蛋」。

大家一定會覺得：為什麼？那是因為日本人超愛吃生雞蛋拌飯的！滑嫩的生雞蛋澆在熱騰騰的白飯上，那是多麼美味啊！

日本人愛到什麼程度呢，愛到出了各種「生雞蛋拌飯專用醬油」呢！

甚至還將生雞蛋拌飯的日文發音「Tamago　Kake　Gohan」，取開頭的「TKG」來當它的暱稱呢！

 

那怎麼做生雞蛋拌飯呢？材料非常簡單，剛煮好的白飯、新鮮生蛋、醬油，只有這三樣喔！

 

「稍微有點不安，到現在還沒吃過」，北京出身的主持人‧小崇，今天終於要挑戰了！

 

「就是雞蛋和米飯混在一起的味道。滿好吃的！」

這樣吃，就能夠嚐到雞蛋本身溫順的味道，這就是這道料理的魅力。

 

順帶一提，生雞蛋拌飯的調味不限於醬油。加點辣油或是水果醋也很好吃。可以有各種調配組合，大家都可以試試看。

 

最後，我向大家推薦一下可以吃到很特別生雞蛋拌飯的店喔！

 

カッシーワ　茶屋町店

 

這間店的生雞蛋拌飯，上面還鋪著美味的鮭魚卵跟海膽。

把海鮮鋪在飯上前，生蛋就已經跟白飯和好了。鮭魚卵跟海膽濃郁的香氣與口感，跟飯一起放入口中享用，是多麼奢侈的一道料理啊！

店面詳細資訊請看這裡

 

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シャンパン＆醤油Bar FluteFlute

 

這間店的生雞蛋拌飯有個非常特別的名字：「日本第一麻煩卻可以吃得超嗨的生雞蛋拌飯」。

店裡有提供各種來自日本全國、不同口味的醬油。先把和好雞蛋的飯舀一杓在湯匙上，接著可以依自己的喜好淋上不同的醬油後品嚐。不僅好吃又好玩呢！大家有機會不妨去嘗試看看喔！

店面詳細資訊請看這裡

[原著：KAPPA(日本)]