2020.02.20 Thu
強調美味蔬菜的絕品午餐!大阪福島的「とまり木432゛」
今天要跟大家介紹的美味午餐是
強調「美味蔬菜」、非常受到女性歡迎的時髦餐廳喔!
外觀是這樣的感覺。
入口因為很窄,平常經過這邊時可能會沒注意到。
簡潔的白色看板上印著餐廳的名字「とまり木432゛」,上頭有一排鮮豔的摩艾石像圖片,形成強烈的衝擊。
一進餐廳門,窄窄的走道有吧檯區,後面還有其他座位區。
座位區還有兩人座、四人座等等。
接著來看看它的菜單。
將料理擺在木碗上,鮮豔的配色看起來很好吃呢!
這間餐廳的特色是提供新鮮的蔬菜
不只強調蔬菜的營養均衡,也十分注重顏色的搭配。
在餐廳的牆壁上有著各式蔬菜的圖片以及蔬菜的名字。讓我想起了在台灣的學校所學到的食材日文課。
對於外國人來說可以學日文,像這樣把店內使用的蔬菜展示給消費者看,他們也更能安心用餐。
我這次選擇的是大山雞腿肉套餐。
(大山雞腿肉 日幣880元)
飯有三種,醬有四種種類可以選。我這次選擇的是台灣少見「十六穀米」和推薦的「胡麻味噌沾醬」。
餐點送上來後,我先是被裝湯的杯子嚇了一跳。
像喝咖啡一樣拿起杯柄喝的湯,在台灣很少見到。淡淡的榨菜香氣迎面而來,牛筋很軟嫩入口即化
很像台灣的豬血湯呢!
用香料醃製而成的雞腿肉很有味道。肉質很有嚼勁,一咬下去肉汁在口中滿溢出來的感覺非常幸福。
十六穀米有種樸實簡單的美味,和雞腿肉非常地搭。
清爽酥脆的沙拉很新鮮!可以一次吃到很多種蔬菜!
整道料理讓我最驚豔的果然是餐廳特製的胡麻味噌沾醬了。
這間餐廳的胡麻醬有一種特別的鹹甜,可以帶出蔬菜的甜味。
是一種把東西變美味的「魔法沾醬」呢!
離開餐廳時,又給了我新一波的文化衝擊。
臨走前餐廳的工作人員竟然親自送我們到門外。
這在台灣是非常少見的!在台灣的話,離開店前工作人員頭上打招呼就已經很不錯了
絕大部分都是埋頭做自己的事情,不會理會客人的。
從這裡可以看到日本服務業的精神是非常面面俱到的。不僅滿足了我的胃也滿足了我的心。
如果有機會的話,請來「とまり木432゛」試試看新鮮的蔬菜與日本服務業文化吧!
[原著:ALICE(台湾)]
投稿者SENKA(台湾)
- SHOP INFORMATION
オーガニック野菜と肉 とまり木432゛
- 地址
〒553-0003 大阪府大阪市福島區福島2丁目6−8
- 電話號碼
050-3463-4099
- 營業時間
11:30–15:00 17:00–01:00
- Webhttps://tomarigi432.gorp.jp/