關西人把○○做成天婦羅！？日本天婦羅真多樣！

大阪知名觀光地「黑門市場」

來到這裡就可以貼近大阪人日常生活，了解大阪人平時所吃的東西。

也被稱為是大阪的廚房！

 

這回要跟大家介紹日本人平時餐桌上常會看到的一道料理「天婦羅」

黑門市場內就有一家非常受到當地人喜愛的天婦羅專門店「日進堂」

 

快看！

日本人平常所吃的天婦羅竟然有這麼多種類！

而且每一種尺寸都超大！

 

有大家一定知道的

王道蝦天婦羅

 

一整隻大蝦拿去炸！

看起來超好吃。

 

還有超厚的花枝腳天婦羅

 

還有多彩的綜合蔬菜天婦羅

 

中國人留學生挑了幾樣從沒看過的天婦羅試吃

其中最讓他們好奇的就是這個「紅薑天婦羅」

 

大家有看過炸紅薑嗎？

紅薑天婦羅雖然在關西地區隨處可見

切成薄片的紅薑沾上麵皮拿去炸之後味道更加好吃！

但是非關西出身的日本人可能也不知道這款天婦羅呢！

 

「紅薑」是把薑用梅子醋醃製的”薑的醃製品”。

關西的料理中，譬如大阪燒・章魚燒・炒麵等等，都常常會看到它的蹤影。

 

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在料理中總是扮演配角的紅薑

把它拿去做成天婦羅單吃，如此可就見關西人對於紅薑的熱愛。

 

拿去炸了之後少了嗆鼻的薑味反而更顯甜味。

就連不太喜歡吃薑的留學生主持人也說好吃。

 

留學生另外還吃了洋蔥天婦羅

 

竹輪天婦羅

 

日本的天婦羅種類真的超級豐富。

有機會一定要吃吃看！