使用有千年歷史的奈良大和茶所燉煮的粥料理。
茶粥的歷史可追溯到日本聖武天皇時代(西元701年－西元756年)文獻
這回跟大家介紹一間可以享受懷舊風情，又可以邊眺望日本庭院邊品嘗茶粥的店。
就是這間位於奈良市內的「暖暖」
哇～真的就是日本傳統建築的房屋。
有190年的歷史，同時也是奈良縣的登錄文化財！
非常有歷史價值的房屋。
店裡的裝潢與擺設就宛如停留在190年前般…
竟然還有以前的教課書供客人隨意閱覽。
真好奇裡面的內容…
還有一個傳統日本小庭院。
光是這樣的氛圍心靈都感覺被治癒了吧。
這次目的就是要品嘗茶粥
所以點了店裡人第一名的茶粥套餐
茶粥御膳(小豆茶)￥1485
套餐料理除了主角的茶粥之外，也有奈良鄉土湯品料理「のっぺい汁」
以及
「奈良漬」等等奈良的傳統醃泡菜拼盤。
品嘗茶粥的主持人滿足地說
「用小豆茶(紅豆茶)所慢慢燉煮的粥，帶有微微茶與紅豆的香氣。」
配上各種的醃泡菜一起享用，清淡的口味早餐吃最合適。
絕對超美味呀。
特別的吃法是還可以加入用大和茶做的”抹茶粉鹽”一起享用。
主持人大讚地說：「茶香撲鼻而來，加了之後更加美味。而且茶粉裡面有鹽，所以整體味道變得更加豐富！」
下次去奈良一定要嚐嚐這暖心又暖胃的茶粥！
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大阪第一家台灣蛋餅專門店就在大阪・中崎町，店名叫做「Danby」
外觀以搶眼的藍色與黃色為主
有著非常可愛的插圖～！
看板黃黃的那個，仔細一看是化身天燈的小雞耶！
太可愛了
店裡面長這樣
基本是外帶為主，但店裡也有張長椅可以坐著吃
中文菜單好棒啊
然後如同大家所見
主要就是賣蛋餅！
我就點了個人在台灣早餐店常點的起士培根蛋餅
還有早餐店經典的鐵板麵跟台灣人愛喝的西瓜牛奶
在鐵板上滋滋作響的蛋餅
陣陣飄來的香氣好懷念啊
試吃時間～
起士培根蛋餅(￥500)
知道我們的蛋餅的日本人很少
這麼美味的東西一定要推廣全世界呀
帶有Q度的外皮把起司與培根像蛋糕捲一般包住，上面淋上店家自製醬油。
吃起來就跟台灣的一模一樣(喜極而泣)
我真的覺得蛋餅是個非常神奇的料理，真的超好吃！
鐵板麵(￥550)
喔喔喔～～
稠稠的黑胡椒醬料，就這個味！整體我個人覺得是甜甜鹹鹹的味道，然後帶點黑胡椒的香氣與辣味。
裡面還有玉米粒跟培根，超～好～吃！
西瓜牛奶(￥500)
在日本明明有很多現打果汁的店，但是卻很少有看到賣西瓜牛奶的店家。
問了日本人他們說不會有想要把西瓜打成汁的想法，WHAT！？對於我們來說在自然不過的事情日本人卻完全沒想！？
西瓜牛奶一定要推廣給日本人啊！
對於我來說在大阪就可以喝到真的太開心了(感動中)
老闆與工讀生也都是台灣人喔
想念台灣早餐的旅日游子們趕快來喔♡
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這些都要使用到大量雞蛋的調理方法裡，終究還是敵不過最簡單的「生雞蛋拌飯」這道終極料理。日本人俗稱它為「TKG」( たまごかけごはんTamago Kake Gohan )！！！
「生雞蛋拌飯」，吃法就如字面上的意思，將生雞蛋淋上醬油攪拌後，再澆在白飯上吃。不僅簡單，同時還可以品嘗食材原本的美味呢！可能有些人會覺得生吃很不衛生，但是日本的雞蛋都有經過殺菌處理，所以生吃也沒有問題喔！
這次的【蒐發你】，向各位介紹兩間，分別對蛋與醬油都很講究的「生雞蛋拌飯專門店」！
精選雞蛋篇
首先【惊奇日本】主持人來到了生機蛋拌飯的專門店「美味卯」。
從Osaka Metro(大阪地下鐵)堺筋線的惠美須站，1-B出口出來大約走一分鐘。
店就位於住宅區裡，甚至連店招牌都沒有呢！
可能就只能認店外面這張雞蛋拌飯的照片吧！
店長說：「生雞蛋跟白飯的組合不僅簡單又好吃，所以希望大家也可以嚐嚐」
他抱著這樣的心情，才創造出店裡獨特的「美味卵」吃法。從6種店長嚴選出來的生蛋中，客人選出自己想的吃蛋，享受美味的生雞蛋拌飯。
這次主持人是吃500日圓的套餐，選了「桜がんこ村」這顆蛋 (蛋是二選一) 。
不是套餐裡的蛋也可以單點，所以主持人又另外追加一顆「蘭王」。
順帶一提下面這四顆蛋，是600日圓套餐可以吃到的。
蛋殼的顏色不一樣，敲開後裡面的蛋黃顏色也不一樣喔！蘭王的蛋黃，與其說黃色，不如說偏向橘色。
「桜がんこ村這顆蛋的味道很清爽。蘭王的話是很濃的味道。」
或許大家會想：左右不就是顆蛋嗎？有什麼差別？
現在大家看到了吧！完全不一樣呢！
精選醬油篇
最近市場上推出了好多生機蛋拌飯的專用醬油，是不是想每個都試吃看看啊？
如果想每種醬油都想吃吃看的朋友，以下這家店如何呢？
店位於大阪JR東西線北新地站，徒步五分鐘左右可以到的「フルートフルート」。
這間店有好喝的香檳，還可以品嚐從日本各地蒐集過來的醬油做的料理。而這間店販賣的生機蛋拌飯就是這個：
這間店的有個料理名字非常特別：「日本第一麻煩卻可以吃得超嗨的生雞蛋拌飯」。就是可以邊品嚐日本各地不同的醬油，邊吃美味的拌飯。
先把和好雞蛋的飯舀一杓在湯匙上，接著可以依自己的喜好淋上不同的醬油後品嚐。不同的醬油又有不同的美味，每一口都是不同的驚喜喔！
「美味卯」是精選蛋的美味，而「フルートフルート」則是精選醬油的香醇。
可以享受各種食材最單純的美味，就是生機蛋拌飯的深奧所在。
如果是你，會選擇怎麼樣的品嚐方式呢？
[原著:KAPPA(日本)]
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大家一定會覺得：為什麼？那是因為日本人超愛吃生雞蛋拌飯的！滑嫩的生雞蛋澆在熱騰騰的白飯上，那是多麼美味啊！
日本人愛到什麼程度呢，愛到出了各種「生雞蛋拌飯專用醬油」呢！
甚至還將生雞蛋拌飯的日文發音「Tamago Kake Gohan」，取開頭的「TKG」來當它的暱稱呢！
那怎麼做生雞蛋拌飯呢？材料非常簡單，剛煮好的白飯、新鮮生蛋、醬油，只有這三樣喔！
「稍微有點不安，到現在還沒吃過」，北京出身的主持人‧小崇，今天終於要挑戰了！
「就是雞蛋和米飯混在一起的味道。滿好吃的！」
這樣吃，就能夠嚐到雞蛋本身溫順的味道，這就是這道料理的魅力。
順帶一提，生雞蛋拌飯的調味不限於醬油。加點辣油或是水果醋也很好吃。可以有各種調配組合，大家都可以試試看。
最後，我向大家推薦一下可以吃到很特別生雞蛋拌飯的店喔！
カッシーワ 茶屋町店
這間店的生雞蛋拌飯，上面還鋪著美味的鮭魚卵跟海膽。
把海鮮鋪在飯上前，生蛋就已經跟白飯和好了。鮭魚卵跟海膽濃郁的香氣與口感，跟飯一起放入口中享用，是多麼奢侈的一道料理啊！
シャンパン＆醤油Bar FluteFlute
這間店的生雞蛋拌飯有個非常特別的名字：「日本第一麻煩卻可以吃得超嗨的生雞蛋拌飯」。
店裡有提供各種來自日本全國、不同口味的醬油。先把和好雞蛋的飯舀一杓在湯匙上，接著可以依自己的喜好淋上不同的醬油後品嚐。不僅好吃又好玩呢！大家有機會不妨去嘗試看看喔！
[原著：KAPPA(日本)]
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