尤其服務業更是損失嚴重。
為了求生存，新的商機與新的生活樣式也從中誕生。
其中就是「食」文化！
這段期間我感受最深的就是可以「外帶」的店家增加了非常多。
在台灣外帶是個可說是生活的一部分，非常平常的事，但是日本卻沒有這樣的文化。
為什麼日本沒有普及外帶文化呢？
其中一個主要原因是由於擔心產生食物中毒。
如果客人因為吃了外帶料理而吃壞肚子或食物中毒的話，店家會追究責任以及會引響到名聲問題。
不過在這次新型冠狀病毒的肆虐之下，
為了求生存，日本對於外帶的想法似乎有點改變了。
這回跟大家介紹大阪・福島的「大陸咖哩」」外帶便當。
以前蒐發你也介紹過唷（https://jp.soufani.com/2018/07/959/）
這回呢，則是跟大家介紹他們的外帶便當。
這間店的主推是香料咖哩！
你看！顏色是不是超豐富看起來就很好吃！
稅入日幣1100(內用為稅入日幣1050)
打開便當盒的瞬間印度肉醬咖哩的香味撲鼻而來！
然後這美麗的配色讓人食慾大開。
淋上另外裝的「蕃茄奶油雞肉咖哩」、「和風椰子豆咖哩」攪拌後一起吃。
不僅看起來顏色光鮮亮麗而已，味道也是相當實在的香辛料咖哩！讓人上癮的辣度與香料的香氣，讓人受不了啊～
拌上配料的各式醃菜一起享用，口味帶微酸口感也變更加豐富，到最後一口都會讓人驚喜連連。
這麼厲害的香料咖哩竟然可以外帶在家裡就能享用，太讚！
餐飲界真的受到新型冠狀病毒的重大打擊，
但是換個想法，現在說不定是個「重新認識日本的飲食文化的大機會」。
也因為有了外帶便當的服務，大家可以在家裡就享用到各種美食，每一餐也變得更加快樂！
大家也可以試著利用日本的外帶服務唷，讓我們一起享受安全又美味的每一餐吧！
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在大阪JR東西線新福島站走路約五分鐘，有一間叫「和印食堂gu-te」的店。
它藏在一個小巷子的最深處，非常隱蔽。聽說此店的咖哩，是日式與印度相結合的味道。
除了咖哩以外，其他也有像炸雞等的料理。那些就等我們下次有機會再吃啦！這次加上我一起去的有三個人，都不太能吃辣。我們分别點了不同種類的咖哩來吃吃看。
ダルトリトンキーマカレー (豆雞豬印度肉醬咖哩)
辣度：★☆☆☆☆
豆＋雞肉＋豬肉，接著使用和風高湯調味出的肉醬咖哩。本來還以為會像咖哩烏龍麵一樣，濃郁的咖哩中帶股高湯清香，結果沒想到第一口迎來的是一陣辣的刺激感！它不是辣度級別才1嗎？怎麼這麼辣！？不過，辣完後嘴裡留下的是陣陣高湯的清香。咖哩飯上的配菜，是用和風高湯煮的「佃煮」。它跟咖哩一起吃真的是絕配啊！
老實說，說到和風高湯咖哩，我們都不會往“辣”這個方向想。但是，這裡的咖哩不僅保留著辣度，同時還能感受到它濃郁的咖哩美味。
グリーンキーマカレー(綠肉醬咖哩)
辣度：★★☆☆☆
剛剛入口的那一瞬間，椰奶的香味就突然衝了上來！它寫著辣度級別2，好像也不過如此。但…千萬不要掉以輕心喔！因為它的辣是越吃越辣的那種。天啊！真的很辣啊！要是沒有了椰奶來緩和，原本到底是什麼級別的辣度呢？突然有點好奇。
將咖哩與半熟蛋一起吃，新增了一種滑順的醇厚感，變得更好吃了！
トマトバジルとチキンカレー(蕃茄羅勒雞肉咖哩)
辣度：★★★☆☆
蕃茄清爽的甜味，讓人欲罷不能的一直將咖哩送入嘴裡。然而，在這之後跟上來的辣勁，真不虧是級別3的辣度啊！我看著點這道咖哩的朋友，臉都被辣到漲紅了。它的酸味恰到好處，這三道中我最喜歡這道了。只是它真的很辣！每吃一口，自然而然就喊出「好辣啊！」。要是沒有水真的沒辦法吃完它。吃這道咖哩真的很耗時間，不太能吃辣的朋友，建議在時間比較不趕的時候，再點來吃吧！
順帶一提，這家店晚上也會營業喔！晚上可以在這裡喝點小酒，再搭配著吃辛香咖哩真的超棒！
這家店把和風與印度風巧妙地融洽在一起，還有各式各樣的咖哩，請大家實際去店裡吃吃看吧！
[原著:KAPPA(日本)]
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有位日本人，他在五年前已經預想到這股風潮，所以他為了尋找最好的辛香料，走遍世界各地。
而現在，他在大阪市福島區，販賣著他遊歷世界後創作出來的咖哩喔！
料理名叫：「大陸咖哩」。
是由一間民宿「由苑」經營在一樓的「芥川珈琲」裡販賣的一道餐點。
從JR大阪環狀線的福島站，走過去約5分鐘的距離。建築物是由早期日式町屋改建而成，相當有懷舊氛圍，是個讓人很放鬆的空間。
料理的主題是「很享受的咖哩」。
大陸咖哩裡，總共搭配了三種不同口味的咖哩。「蕃茄奶油雞肉咖哩」、「和風椰子豆咖哩」還有「印度肉醬咖哩」。
咖哩醬的上方，放著醃菜Achar，還放有印度與孟加拉等地區會吃的優格醬Raita、香菜等配料。超大一盤，價格只要950日圓。
實際上跟人一比，就知道他有多大盤了吧！
這盤吃完肚子非常非~~常撐呢！
重點是味道如何呢？「印度肉醬咖哩」裡辛香料的辣味，配上多汁的絞肉，吃第一口後美味就在嘴裡爆發出來，跟白飯非常非常地合呢！
而「蕃茄奶油雞肉咖哩」，吃之前以為不會這麼辣，沒有想到還是帶著些許辣味。而濃郁的奶油口感與香氣也好吃。最後是「和風椰子豆咖哩」，這口味就真的沒這麼辣，很容易入口。(怕辣的朋友建議單點這道吃喔！一份800日圓。)
醬料不同，整體的味道也會完全不一樣呢！再加上其他配料一起吃後，有時帶點酸味、有時口感不一樣，那種每一口都是驚喜的感覺也是這道料理的樂趣。
不只是光鮮亮麗的外表，吃進口中散發出來各種變化的味道，真的是道「很享受的咖哩」呢！
遊歷各國的店長開發出來的終極咖哩，大家有沒有興趣來嘗試一下呢？
[原著：KAPPA(日本)]
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