特別是難波的知名觀光地道頓堀就有非常多家,每一家都大排長龍。
雖說是「大阪當地名物」,但是像大阪人的我就不會特排隊去吃,因為想吃的時候隨時都可以買呀。
結果,小聲說其實我根本還沒吃過道頓堀的章魚燒。
所以這回決定來試吃看看大阪・難波那家章魚燒最好吃!要來大阪玩的人必看唷!
我周末就跑去買了上圖從右上順時針順序
「たこ家道頓堀 くくる本店」「たこ焼き道楽 わなか 千日前本店」「大阪で1番おいしい たこやきくん」「大阪美國村 甲賀流 本店」
為了公平判斷,口味統一選擇章魚燒醬+美乃滋+青海苔。試吃評比完全是我個人的判斷排行榜!
店家位於心齋橋美國村的象徵地標三角公園的前面。我去採訪時現場排了2~3組客人。
醬汁美乃滋10個 450日圓
這間章魚燒大小偏小,裡面滿滿的麵糊剛好可以一口吃。特徵的醬料與其他家的比起來偏甜,喜歡與不喜歡就在這決定了。
一盒10才450日圓算是非常便宜!推薦給想一口接一口品嘗章魚燒的人。
難波・千日前「なんばグランド花月(NGK)」旁的章魚燒店。
常常被電視台介紹的超人氣店。
採食券制,先點餐買食券之後排隊。採訪這天大概排了7~8組客人。
特色是章魚燒尺寸偏小!
8個 380円
就像我們大阪人普通在家裡做的那種章魚燒味道,以稱讚的角度來說是好吃的普通味道。有種安心感~中間的麵糊幾乎都是熟的幾乎沒有那種糊糊的感覺。
然後放了很多炸物渣渣所以口感相當軟綿綿。
這間也是在千日前NGK的旁邊。超級名店!想要吃就一定要預想大排長龍跟著慢慢排隊吧。
8個 500円
章魚燒的尺寸是最大的!圓滾滾的外觀裡面糊狀的口感有夠讚!章魚Q彈有勁,醬料沒那麼濃,日式高湯有夠香!美乃滋滑順好吃!可以吃到各食材與調味料的味道,整體又不失去口味的平衡感。太讚了!好吃!
位於道頓堀・戎橋旁的章魚燒店。4間店鋪中排隊人常最多的,花了約10分鐘才買到。
但是各位~它真的好吃得感動!不枉費花了時間排隊啊~!
8個 790日圓
圓滾滾大顆章魚燒裡面麵糊也超讚!跟「わなか」不一樣的地方是它更多汁…用多汁來形容章魚燒可能很奇怪,但是真的找不到其他形容詞!就是多汁~!
吃不膩的醬料、章魚新鮮Q彈、多汁的內陷麵糊…一口吃下滿嘴幸福!
我個人覺得是第一名!
沒想到隊伍排最長的就是第一名的店家,不過果真好吃的店就是會大排長龍啊。
來大阪觀光時不訪可以參考唷!
[原著:KENT(日本)]
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各大便利商店也在「烤雞串」上注入了許多心血。
一支的價錢也非常便宜又低卡洛里!
隨手就可以買到也讓它人氣大漲。但是每家便利商店的味道又是如何呢?
很在意吧!
所以這回就從3家知名便利商店中、挑選了最基本的「醬味雞腿肉」「鹽味雞腿肉」「烤雞皮」來試吃!
「Lawson」的烤雞串
(從最靠近自己身體的分別是・醬味雞腿肉・鹽味雞腿肉・烤雞皮全為稅入130日圓)
整體都超大一支!對它的印象是一支竹籤上插了滿滿的肉。
「FamilyMart」的烤雞串
(從最靠近自己身體的分別是・醬味雞腿肉・鹽味雞腿肉・烤雞皮全為稅入128日圓)
全家的也很大一支。然後醬料塗的很多看幾來就很好吃…!
「7-11」的烤雞串
(從最靠近自己身體的分別是・醬味雞腿肉・鹽味雞腿肉・烤雞皮全為稅入129日圓)
小七的跟另外兩家比起來尺寸稍微小一些。但是烤雞串的焦焦的感覺是表現最棒的。
來囉~試吃時間!
(從最靠近自己身體的分別是Lawson・FamilyMart・7-11)
說是鹽味倒不如說是雞肉本身的味道。可能有人愛有人不愛。
雞肉相當多汁,鹽味也不會太鹹比例洽到好處。最大的特徵就是真的很大一支。想要有滿足感的朋友們可以選這個吃。
入口之後散發的炭火焦香。是3家裡面最有炭火感。肉也有彈性多汁,可以媲美烤雞串專門店了。
(從最靠近自己身體的分別是Lawson・FamilyMart・7-11)
嗯…醬料的味道有點弱…。雖然分量很大但是醬料味道有點太淡感覺少了些什麼。
醬料偏甜。稍帶點苦味的炭火焦香與醬料的甜味完美結合。唯一美中不足的是肉有點硬。還有希望醬能夠再多一點。
Q彈多汁的肉配上均勻塗上的醬料!濃郁的醬料更是讚~想配啤酒一起吃啊!
(從最靠近自己身體的分別是Lawson・FamilyMart・7-11)
雞皮本身稍微帶有雞肉特有的味道。真是可惜它醬料那麼好吃的說~。
偏清淡的醬料。皮超級Q!嘴中咬的時候都還可以感受到Q度。然後依然超級大一支。愛雞吃皮的一定要試試。
3家店裡雖然小七的是最小支,但卻是炭火風味最強烈的!醬料的味道也是最濃郁然後味道也有滲到皮裡!好吃!大推。
這次的排行榜如何阿?依商品不同排名也有變化,但總和評價的話…
「Lawson」…總之就是超大一支。以量取勝!想要多吃的人就選這家吧!
「FamilyMart」…保留雞肉本身的味道加上醬料的美味,想要品嘗醬料又想大分量就選這間!
「7-11」…壓倒性勝利的炭火香。雖然份量少但是就是最可以媲美專門店的烤雞串!
以上我們的試吃排行。最近各大便利商店陸續推出獨自的烤雞串商品,種類也越來越豐富。
有機會的話下次再來嘗試那些獨自的新商品囉!
[原著:KENT(日本)]
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其實在日本,抹茶冰淇淋的種類也是多到吃不完呢!
這次我們從各大便利商店及超市蒐集來各種新一季發售的抹茶冰淇淋,來試吃比較看看他們不同的美味。
先介紹一下這次的參戰商品!
第一列最左邊開始:
・森永乳業「蜜と雪」
・哈根達斯「翠(みどり)~濃茶~」
・明治「明治エッセルスーパーカップ抹茶」
後列左邊開始:
・森永乳業「pino(ピノ)蔵出し熟成宇治抹茶」
・江崎固力果 「SUNAO 抹茶&クランチ」
審查標準為以下項目:
1.抹茶濃度
2.整體甜度
3.冰淇淋的口感
以上三個選項,分五個階段來做評分,最後以綜合分數選出冠軍。
(不含稅173日圓 80kcal)
抹茶濃度:☆
整體甜度:☆☆
冰淇淋的口感:☆☆
顛覆冰淇淋界以往的常識,50%減糖的話題商品!以前在蒐發你的減肥特輯中也曾經介紹過
既然是減糖,那應該不怎麼甜吧!但是實際吃了之後,意外地甜呢!微微地帶點抹茶的香味,但比較起來甜味更為突出。與其說是砂糖的甜,不如說是豆乳的甜味。如果平時喜歡吃豆乳製品的人應該很習慣這種味道吧!
只是對我來說,這種甜是會一直殘留在舌頭上,讓人不舒服…
冰淇淋裡有加入脆片,口感應該又是另一個樂趣,但可惜的是我在款商品上感受不到。不過整體的量很多,又才只有80kcal,仔細想想其實還滿划算的呢!
(不含稅140日圓 301kcal)
抹茶濃度:☆☆
整體甜度:☆☆☆
冰淇淋的口感:☆☆☆
真不虧是日本冰淇淋界老牌子,吃了一口馬上驚呼「懷念的味道」!穩穩的美味!但是這次邊分析邊品嚐之後發現…
抹茶的香味雖然不明顯但是還是有的。甜度夠,而且不是讓人討厭的甜味。冰淇淋整體的口感與融化後的感覺也恰到好處。嗯,果然平均值還是有一定程度的。但是也說不出有什麼特別的地方。
硬要說的話,就是抹茶味比以往的要多了一點吧…大概就這樣。
(不含稅160日圓 195kcal)
抹茶濃度:☆☆☆☆
整體甜度:☆☆☆
冰淇淋的口感:☆☆
這款其實不是冰淇淋,比較偏向刨冰。如同商品名一樣,冰的上方淋上一層抹茶蜜,下方是脆脆的刨冰與紅豆!
紅豆的量意外地多,而且味道還非常香濃,簡直就是「宇治金時」(抹茶紅豆冰)啊!抹茶蜜的味道濃郁芬芳,甜中還帶點抹茶特有的苦味,與刨冰一起入口時特別清爽美味!抹茶的整體味道十分正統,不禁讓我佩服起來。再仔細看了一下封面…它們是真的使用了宇治抹茶來製作,難怪味道會如此香濃!
在選擇第1名與第2名時,我非常地猶豫…
但是就在那些微的差距中,我終於做出決定!
(不含稅324日圓 220kcal)
抹茶濃度:☆☆☆☆☆
整體甜度:☆☆☆☆
冰淇淋的口感:☆☆☆☆☆
這款是7月剛發售的新產品。而且據說是哈根達斯為了35週年紀念所開發的新口味。日本茶會上招待客人用的「濃茶」是它們這次主題的發想。光聽到這個情報與價格,立馬可以判斷它是個難得的一品啊!
挖了一口冰淇淋後放入嘴裡…抹茶!很濃的抹茶!
真的就是我們在茶會上喝的高級抹茶,直接做成冰淇淋的感覺。口感特別滑嫩,放入口中後瞬間融化。不虧是冰淇淋界的王者.哈根達斯!
最後會有濃郁的奶味留在口中,畢竟是冰淇淋嘛!不過不喜歡牛奶味道的朋友可能要注意一下囉!它的價格真的不便宜,可以說是奢侈品級的啊!可以考慮在特別的日子裡犒賞一下自己喔!
(不含稅140日圓 1粒31kcal)
抹茶濃度:☆☆☆☆☆
整體甜度:☆☆☆☆☆
冰淇淋的口感:☆☆☆☆☆
這商品可以說是抹茶巧克力與冰淇淋的完美結合啊!
滑順的抹茶冰淇淋外面,鋪上一層香濃的抹茶巧克力。味道實在是太合太好吃了!
光吃一口,抹茶特有的香氣就會填滿嘴裡所有的空隙。使用京都產的宇治抹茶,將抹茶真正的濃郁感發揮滿點。而且只要140日圓,真的很值得!
pino這個牌子的冰淇淋從以前就有,但是從不知道它有抹茶口味。不過這也是理所當然的,畢竟它是今年3月才剛推出的新口味嘛!再來,雖然跟評分項目沒有關係,但是它的外包裝是這五個商品中最漂亮的,不覺得嗎?很可愛呢!
只可惜這商品是期間限定,所以想一嚐它美味的朋友,動作要快喔!
這場激戰中,最後獲得冠軍的是「pino」。
我個人非常喜愛抹茶,所以選出了能把抹茶的香醇表現得最突出的商品。
不過,每個人喜歡的口味一定不一樣。有人喜歡抹茶那濃中帶甜的口感,也有比起口感會優先考慮到卡路里的朋友,所以這次的排行榜就是一個參考,請大家實際吃吃看,找出你心中第一名的抹茶冰淇淋吧!
[原著:SEACH(日本)]
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日本夏天必吃的一道料理,就是「中華涼麵」。
延續去年2018年,今年也要來試吃三大便利商店推出的涼麵喔!
去年決定排行榜順位時非常快速,可是吃過今年的商品後,發現每一間便利商店推出的涼麵味道都有不同的變化,甚至變得更好吃的也有,也因此成了精彩的拉鋸戰。勝負實在是難分啊!
話不多說趕快開始吧!
審查項目與去年一樣:
料理整體(配菜、卡路里)的平衡
單吃配菜的評價
單吃與醬料攪拌過後的麵
將配菜全部攪拌後的味道
加入黃芥末、美乃滋後的味道
以上五個項目為基準,以總分最高的商品獲得冠軍!
(含稅480日圓 533kcal)
麵 :☆
配菜:☆☆☆☆☆
醬汁:☆☆
綜合:☆☆☆
配菜與去年差不多。黑木耳與豆芽菜的口感偏柔軟,帶著一股麻油的香氣。醬汁較為清淡,讓人有種吃不過癮的感覺。加入隨包附的黃芥末後,整體口感變得更滑嫩更好吃。最好吃的就是叉燒肉!非~常多汁!如果只是比較叉燒肉而不是整體味道的話,這個商品一定是第一名!
(含稅498日圓 606kcal)
麵 :☆☆☆☆
配菜:☆☆
醬汁:☆☆☆
綜合:☆☆☆☆
三間便利商店裡面唯一的粗麵!我的天~~~啊!那麵與醬汁融合在一起後簡直是完美搭配。口感有嚼勁又滑順!配菜感覺比去年要少了一點,但是醬汁與麵條的味道比去年要好吃得多!相當推薦加上黃芥末與美乃滋一起吃。與醬汁攪拌後,味道變得更為爽口!再加入紅薑絲的話又是另一種不同的口味。
真的真的非常好吃,吃完心情愉悅~
第一名 ツルっとさっぱり!夏の冷し中華マヨ付 / 7-11
(含稅496日圓 579kcal)
麵 :☆☆☆☆
配菜:☆☆☆☆
醬汁:☆☆☆
綜合:☆☆☆☆☆
說真的,LAWSON跟7-11這兩個平分秋色、勝負難分。最後只好依照我的喜好來決定將冠軍頒給7-11啦!去年配菜有黑木耳,今年變成了海帶芽。
配菜不僅尺寸大小均等,擺放起來也相當好看。海蜇皮甜甜鹹鹹的味道為整體美味加了分。7-11總是能在這些配菜的細微調味上下功夫,真的讓人很開心!
還有,那麵也是QQ的有嚼勁好好吃~~!最後,加上隨包附的黃芥末與美乃滋,才能引出醬汁它本身最大的美味!整體味道會在一瞬間昇華,估計這醬汁也是為了加入黃芥末與美乃滋而特別調製的吧!
最後分別總結出各家商品的特色:
喜愛細麵又愛吃黃芥末與美乃滋的人,建議選7-11。
喜愛王道醬油基底醬汁,以及粗麵的人,建議選LAWSON。
想吃好吃叉燒肉的,一定要選全家便利商店。
大概是這樣的感覺吧♪
其實今年,LAWSON有新發售一款芝麻醬口味的中華涼麵。
(含稅498日圓 503kcal)
這道就是芝麻醬口味的中華涼麵。它不是那麼濃郁,比較清淡爽口,很適合夏天。叉燒肉是用雞胸肉做成的,香味與芝麻醬太~配~了!
有興趣的朋友歡迎找來吃吃看喔!
[原著:KAPPA(日本)]
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這是一種叫做「水無月」的日本傳統和菓子。
在日本「水無月」這個名字還同時是「6月」的另外一個和風叫法。特別要說的是,就在6月的最後一天6月30日,在京都,這款點心更有著特別的含意。
6月30號剛好是一年過一半的日子。
在京都,這天是懺悔洗淨自己前半年犯下的錯誤,以及驅邪除晦保佑後半年平安的特別日子!
神社會設置用茅草編成的大圓圈,民眾從圓圈的中間穿過時邊祈願下半年平安順利,是被稱為「夏越祓」的傳統儀式。
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這時一起吃的和菓子就是「水無月」
水無月上面的紅豆有著驅魔的含意,三角形的造型則是代表冰磚有消暑氣的含意喔!
因為古時候冰是非常奢侈的高級品,一般民眾就把和菓子做成冰磚一樣的形狀用想像力消暑。對於現代人的我們來講,可能很少有朋友會聯想到古人將它做成這樣形狀是爲了表現成冰磚,這樣的奇思妙想吧。但看久了還的確會誤以為是冰磚呢!
好的!這回我們就來試吃票選水無月的排行榜!
這回試吃的水無月全都是大阪的百貨公司買來的!
從最靠眼前的是
・阪神百貨店「サザエ食品」
・阪急百貨店「仙太郎」
・大丸梅田百貨店「永楽屋」
我們選擇了水無月的定番口味「抹茶・白・黒糖」評比選項為「紅豆大小・Q彈度・整體甜度平衡」個五階段評分
開始吧~
(1個 稅入216日圓)
紅豆大小 :大粒
Q彈度 :☆☆
整體甜度平衡 :☆
永樂屋的紅豆非常飽滿又大顆!!每一顆都相當的實在!但是底下有點像是蕨餅的部分有點過硬…切的時候需要花點力氣。
甜度有點偏甜,我想更加感受豆子跟抹茶的味道阿~
但是喜愛甜食的人或許會喜愛這款唷!?
(1個 稅入162日圓)
紅豆大小 :小粒
Q彈感 :☆☆☆
整體甜度平衡 :☆☆☆
就是一句話,清爽!這款紅豆是使用北海道・十勝產的紅豆稍稍帶有硬度。它的類似蕨餅的部分與紅豆都甜度適中,令人一口接一口◎
但是比較沒有那麼Q,屬於偏軟的Q度。
3種口味都不錯吃啦,但是黑糖跟抹茶的味道可以在濃一點就完美了。喜歡重口味的我來說有點味道不足。
(1個 稅入226日圓)
紅豆大小 :ふつう
Q彈感 :☆☆☆☆☆
整體甜度平衡 :☆☆☆☆
一吃下去紅豆天然的的香味就在嘴中散開!抹茶味也很足,黑糖也是甜度適中又帶有濃厚香氣。又加上它的餅的部分軟硬適中,絕妙的Q度啊!
這種煮得稍軟的紅豆是我的最愛!
以上評比,這次的第一名是「仙太郎」。
老實說在試吃之前我想說「水無月」不就哪家都差不多味道嘛?沒想到實際試吃之後每間店的味道完全不一樣!甜度跟餅的部分的Q度也都完全不同。
這次是選了定番的口味來評比,聽說還有賣譬如栗子口味或是青豆口味口味唷。
這回介紹的水無月三家店都是期間限定販賣至6月30號為止,每天販賣數量也有限,建議早一點去排隊喔!
如何呀、來吃吃「水無月」感受一下夏天吧~
[原著:SEACH(日本)]
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其實那時開會表決介紹的商品時納豆也有列入名單中,但是納豆的種類太多,就在想如果另外寫一篇納豆試吃文感覺應該會很有趣!
所以拉~這回我們就要來試吃各種納豆,蒐發你以獨自的眼光幫大家排行囉
購入商品是這6款!
正統派3種、個性派3種 各選了幾樣來試吃。
正統派納豆軍團
左起
・おかめ納豆 旨味 まろやか昆布だし
・ミツカン なっとういち
・ミツカン 金のつぶ パキッ!とたれにおわなっとう
個性派納豆軍團
左起
・あづま おろしだれ納豆
・おかめ納豆 しそ海苔納豆
・ミツカン たれたっぷり!たまご醤油たれ
評分項目為,豆子的大小、納豆特有氣味的濃淡、牽絲的黏度。選項以5階段評分。那我們就開始試吃吧!
(商品價格依照購入店鋪的不同可能會有變動)
(稅入100日圓)
豆子大小:小粒
氣味:☆☆
黏度:☆☆☆☆
正如同商品名「におわなっとう(聞不到納豆)」,的確聞不到什麼納豆特有的氣味。這款納豆的拌醬是隱藏在蓋子裡面。
像這樣剖兩半,裡面的醬汁就會自己流出來。
這樣的話也不會多出醬汁的小包裝垃圾了。
這款納豆的豆子大小比起其他的算大顆,最吃得到豆子感跟豆子味。只是美中不足的是豆子有點太軟了。
醬汁比想像中清爽溫和的味道。但因為沒有付日本黃芥末醬總覺得最後少了點刺激的嗆味。相反的我推薦這款給想要品嘗大豆最原本的美味的人。它沒有納豆特殊的味道,所以應該很適合拿來做納豆創意料理。
我個人覺得豆子太軟然後味道過於溫和,不太合胃口。
(稅入98日圓)
豆子大小:超小粒
氣味:☆☆
黏度:☆☆
開封後納豆整塊有些許偏硬,剛開始有點難攪拌。醬包包裝很特別,不需要撕開只要用力擠它就會跑出來了。喔~超方便!
味道就是超級王道的”納豆”。醬汁的濃度也恰到好處,醬油與日式高湯的比例剛剛好。氣味也是有抑制過的。
如果把它所付的日式黃芥末醬全加進去的話嗆味與辣味太重,反而毀掉了這款商品風味的平衡。這款個人建議不要加日式黃芥末比較好。
(稅入118日圓)
豆子大小:極小粒
氣味:☆☆☆
黏度:☆☆☆
這是款個性派納豆,像是在吃生雞蛋拌飯般口感的納豆。其實這款納豆是大街小巷人人都愛超級人氣商品。
因為有著足夠的醬料,所以攪拌完之後呈現軟軟綿綿的濃稠感。乍看之下確實有點像是生雞蛋拌飯。
但是味道…雞蛋?…也不像呀?!應該只感受到日式高湯醬油。說實在話我感覺不太到雞蛋的味道。硬要說就是非~常淡的雞蛋味而已。
因為我有把真正的生雞蛋的蛋黃拌進納豆裡一起吃的經驗,那真的超級好吃,一個不小心就用當時的美味標準來評比了,所以這款納豆讓我有點期待小落空。
(稅入108日圓)
豆子大小:極小粒
氣味:☆☆☆☆
黏度:☆☆☆☆
這款也是款個性派納豆。是拌上白蘿蔔泥的請爽口味的納豆。豆子整塊偏硬,剛開始攪拌的時候有點難攪。加上所附的醬料…喔~~~!白蘿蔔泥的量好多阿!
然後白蘿蔔泥的香氣瞬間散發。完全就是可以壓過納豆氣味的濃郁蘿蔔香氣。醬料很足夠所以攪拌後呈現恰到好處的濃稠感
味道則是除了濃濃日式高湯醬油味加上白蘿蔔泥清爽感!這個超好吃!豆子本身的味道也是很濃郁。整體口味清爽,在早餐時吃剛剛好。
(稅入108日圓)
豆子大小:極小粒
氣味:☆☆☆
黏度:☆☆☆☆
所附的紫蘇海苔醬料是清爽香氣的紫蘇加上甜甜海苔佃煮味道。
※佃煮:日本傳統家庭料理的烹煮方式。調味料基本是醬油與糖,不停拌煮至帶有濃稠感,甜鹹甜鹹的口味多做為配飯吃的小菜。
醬料本身屬濃稠狀,一打開醬包紫蘇的香氣就慢慢散發。
味道…跟印象普通的納豆完全不同!美味!以讚賞的角度說明,就是紫蘇跟海苔的
整體不像是既有印象中的”納豆”就算是討厭納豆的人應該也可以接受!
(稅入88日圓)
豆子大小:極小粒
氣味:☆☆
黏度:☆☆☆☆
首先包裝設計,讚!
容器的底部設計符合人體工學,好拿好攪拌。
醬包的昆布高湯味道及量都很足夠,而且帶有溫和的甜味。好吃!納豆本身的黏度也夠,可以感受到納豆的美味。
加入日式黃芥末醬之後絕妙的甜味與嗆味讓美味更上一層樓!剛開始吃的時候先只加昆布高湯醬包,吃到一半再加入日式黃芥末醬改變風味,這種吃法也挺有趣的。而且呀這款高水準的納豆竟然是6種裡面最便宜的!超棒!
如何呢?個性派納豆們嶄新的納豆口味是不是很有趣呢!除了試吃評比的這幾款之外,其實還有很多種的個性派納豆,真想全都買來吃吃看…!
其中最讓我驚訝的就是個性派納豆的美味完全不會輸給正統派的納豆們。超市也有販賣一些高級版納豆,下回試吃評比高級版似乎也會挺有趣的…!開玩笑開玩笑啦~
真想讓更多人知道納豆的深奧啊。
最後!告訴大家關於納豆的小知識。
納豆,建議先攪拌再加入醬包。因為先攪拌的話納豆整體接觸舌頭的面積會變廣,自然就會更確實感受到納豆的味道。
然後,不管市面上商品說有抑制氣味,但其實攪拌過後放了一段時間都會變得超~~臭。而且味道品質也會變差,就像是壞掉的食品般。所以!納豆一定要現攪現吃最好吃!馬上吃準沒錯!
[原著:KENT(日本)]
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布丁,是日本家中冰箱裡常備的甜食之一。不管是飯後甜點、下午茶點心、又或是洗完澡後吃上一杯的小確幸。日本的超市或是便利商店,布丁種類可是多到讓你產生選擇性障礙啊!
而從這大量的商品中,我們選出了以下幾樣:
上面第一行左邊開始:
・丸福珈琲店 こだわり珈琲店の名物プリン
・森永 森永の焼プリン
・オハヨー乳業 ジャージー牛乳プリン
下面第二行左邊開始:
・オハヨー乳業 新鮮卵のこんがり焼プリン
・meiji 明治プリン
・江崎グリコ プッチンプリン
簡單分類一下的話,有“基本款”的布丁。分別是「プッチンプリン」、「明治プリン」這兩種。再來是“烤布丁”系列。也是選了兩樣商品。
最後是堅持的味道&用變化球決勝負的“不規則變化布丁”。同樣選了兩樣。
這次評價標準有以下幾個選項:
・布丁柔軟度
・焦糖濃郁度
・雞蛋香濃度
話不多說,那就馬上來看看我們的試吃結果吧!(商品價格以我們購買的店舖為主,依店家不同價格會有所變改變)
(68g×4個 不含稅198日圓)
布丁柔軟度 ☆
焦糖濃郁度 ☆☆
雞蛋香濃度 ☆☆☆
布丁本身意外地偏硬。味道有點接近卡士達醬,可以感覺到一點蛋香。焦糖的濃度雖然不夠濃郁,但還是有的。基本上不難吃,只是整體味道還滿普通的,不會特別讓人留下什麼深刻印象。
(70g×3盒一組 不含稅98日圓)
布丁柔軟度 ☆☆
焦糖濃郁度 ☆☆☆☆
雞蛋香濃度 ☆
這牌的布丁,杯子的背面有一個凸起的小柱子,折斷之後可以將布丁漂亮地裝在盤子上享用。
放入嘴裡後,一股焦糖的香氣馬上在嘴裡擴散!只是雞蛋香就沒那麼明顯。與其說是布丁,口感其實比較接近果凍。整體口味偏甜,很適合給小孩子當甜點吃,配咖啡也很合,相信大人應該也會喜歡的。這個商品最大的優勢,就是CP值很高!三個一組居然只要98日圓而已!
(67g×3個一組 不含稅168日圓)
布丁柔軟度 ☆☆☆
焦糖濃郁度 ☆☆☆☆☆
雞蛋香濃度 ☆
這款布丁盒的背後也有個小柱子。
一樣可以折斷掉後將布丁裝到盤子上。
吃了一口,焦糖的香濃馬上在嘴裡散開,是個強調焦糖濃郁感的商品。本來以為是不是因為將焦糖部分朝上的關係才有這種錯覺,後來只吃布丁的部分後,一樣感覺焦糖味非常強烈呢!但是很可惜的一點,就是它吃起來的口感也偏向果凍。不過這款畢竟在日本是老牌子,喜歡這種口感的人估計占了大多數。當然我也是其中一員啦!果然傳統就是讓人難以忘懷。
(140g 不含稅98日圓)
布丁柔軟度 ☆☆
焦糖濃郁度 ☆☆☆
雞蛋香濃度 ☆☆☆☆
烤布丁的最大魅力,就在於它雞蛋香濃的口感。這款商品的蛋香與口感特別濃厚特別好吃!燒烤的部分也非常濕潤滑順,就像日本的煎蛋捲一般。焦糖醬也很多,不會太甜膩,整體味道的平衡感相當好。布丁本身的口感偏硬,有點像絹豆腐。我認為是個很值得一嚐的商品,想吃烤布丁一定要買這牌的啦!
(105g 不含稅128日圓)
布丁柔軟度 ☆☆
焦糖濃郁度 ☆☆☆☆
雞蛋香濃度 ☆
日本知名咖啡店推出的布丁,還沒吃之前原本以為會是咖啡口味,一打開看到的是布丁的顏色與香味!只是顏色…好像沒有那麼黃。吃了一口,嗯?喔喔喔~~居然是以牛奶為基底的布丁!奶香瞬間在嘴裡擴散。一開始感受到的是溫順有彈性的口感,接著襲來的是一陣帶有濃厚苦味的焦糖。但是這兩者之間味道的平衡居然好到讓人想拍手叫好!焦糖的苦味提升了布丁整體的美味,它現在已經成為我的口袋名單了!
(115g 不含稅135日圓)
布丁柔軟度 ☆☆☆☆☆
焦糖濃郁度 ×
雞蛋香濃度 ×
嚐了一口後,嗯…總之就是…牛奶。味道有點接近奶油起士。布丁本身是軟軟綿綿的。在這次6個商品中最軟的一個。
其實我覺得應該更接近優格。雖然與優格也有那麼一點不一樣,但喜歡這種特殊口感的人應該也不在少數。但是有股牛奶獨特的奶味,對牛奶不太擅長的朋友估計是吃不了它。評分項目裡的「焦糖」與「雞蛋」,它一個都沒有使用,所以沒辦法與其他商品做比較。沒想到居然遇到一個不具參賽資格的,真讓人吃驚!
這次的比較試吃,每個商品各具特色,在排名次時傷透了我們的腦筋。
【蒐發你】成員中,也分成了普通布丁派與烤布丁派,馬上看得出每個人的喜好。
順帶一提,我是普通布丁派的喔!
但是這次的烤布丁商品中也有特別合我口味的,其他布丁也各自有與眾不同的魅力。就希望這次的評分能給大家當個參考囉!
[原著:KENT(日本)]
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2019年開春第一炮的「蒐發你票選排行榜」,就是來試吃各大速食日式炒麵啦!
這次參賽選手,總共有六位:
從左上方開始:
・エースコック いか焼きそば スーパーカップ大盛り
・エースコック 新食感焼きそば モッチッチ
・東洋水産 マルちゃん ごつ盛り ソース焼きそば
・日清 日清焼きそばU.F.O
・まるか食品 ペヤング ソースやきそば
・明星 一平ちゃん 夜店の焼きそば
這次評分項目共有五個:
‧麵的口感
‧麵的粗細
‧醬汁的濃度
‧醬汁的鹹甜度
‧內附配料的存在感
現在就來公布結果!到底誰會獲得冠軍呢?
(784kcal 價格請參考市價)
‧麵的口感 柔軟 ★★☆☆☆ 硬
‧麵的粗細 細 ★★★★☆ 粗
‧醬汁的濃度 淡 ★★☆☆☆ 濃
‧醬汁的鹹甜度 偏甜 ★★☆☆☆ 偏鹹
‧內附配料存在感 弱 ★☆☆☆☆ 強
雖然卡洛里有點高,但是171g的量真的讓人很滿足!醬汁的味道比較清淡,就算是這個頗驚人的量,也可以輕鬆吃光光吧!(不過我個人比較喜歡濃郁的醬汁,所以這款對我來說有點不夠味)麵內裡有附日本超有名的「kewpie美乃滋」黃芥末口味,攪在麵裡吃,那些微沖鼻的辣味讓整體風味更好。
可是附的配料真的有點少!如果不多加點配料與醬汁的話,那麼這道炒麵的味道,真的有點不太能滿足我呢!
(409kcal 稅入194日圓)
‧麵的口感 柔軟 ★☆☆☆☆ 硬
‧麵的粗細 細 ★★★★☆ 粗
‧醬汁的濃度 淡 ★★★☆☆ 濃
‧醬汁的鹹甜度 偏甜 ★★☆☆☆ 偏鹹
‧內附配料存在感 弱 ★★★★☆ 強
在加入熱水前,才發現忘記先放配料,這種事很常發生吧!但是像這款,它事先就已經將配料放在麵裡這點真的可以加分呢!清爽的和風口味,我相信一定很受女孩子歡迎。感覺半夜吃它也不會有任何的罪惡感。只是有一點讓我很不滿的,就是加入熱水時,建議水量的顯示線居然標在容器外面!
標在外面也太難懂了吧!雖然只是小事但默默地減了一點分…通常泡麵大多都是建議悶蓋泡3分鐘,這款卻是推5分鐘。結果,大概5分鐘真的有點太長了吧!麵到最後都變得軟爛又粗。
整體味道是很好吃,但是口感真的很不好。建議不要聽它的泡5分鐘,應該更短一點會比較好吃。
(544kcal 稅入183日圓)
‧麵的口感 柔軟 ★★★☆☆ 硬
‧麵的粗細 細 ★☆☆☆☆ 粗
‧醬汁的濃度 淡 ★★★★☆ 濃
‧醬汁的鹹甜度 偏甜 ★★★☆☆ 偏鹹
‧內附配料存在感 弱 ★★★☆☆ 強
甜甜鹹鹹還帶有點胡椒香氣,就是日式速食炒麵相當傳統的味道!會讓人想大聲說:「我在吃垃圾食物~~~~~!!!」的那種味道。
但是這種「很速食」的味道,也是要看個人喜好呢!我其實滿喜歡的,而且我覺得,這種味道學生們在準備考試時一定會很想吃!
(556kcal 稅入194日圓)
‧麵的口感 柔軟 ★★★★☆ 硬
‧麵的粗細 細 ★★★★★ 粗
‧醬汁的濃度 淡 ★★★★★ 濃
‧醬汁的鹹甜度 偏甜 ★★★★★ 偏鹹
‧內附配料存在感 弱 ★★★★☆ 強
這款也與第5名的一樣,配料是已經放在面裡頭的,非常方便!最要大推的,就是它濃~~郁的醬汁!這就是我追求的理想味道啊!而它的麵,是速食麵裡難得一見的直麵條。
這款的口感可以說比較接近真正的日式炒麵。如果比較喜歡吃泡麵特有口感的朋友,或許會有點失望。配料的蔬菜吃起來脆脆的很好吃,是很值得推薦的商品!
(607kcal 稅入 194日圓)
‧麵的口感 柔軟 ★★★☆☆ 硬
‧麵的粗細 細 ★★☆☆☆ 粗
‧醬汁的濃度 淡 ★★★☆☆ 濃
‧醬汁的鹹甜度 偏甜 ★★☆☆☆ 偏鹹
‧內附配料存在感 弱 ★☆☆☆☆ 強
醬汁味道很傳統。光看顏色會覺得味道很重,但是其實並不會。
麵上面擠上了漂亮的美乃滋,看起來美味十足呢!口感Q彈的細麵,纏繞上黃芥末口味的美乃滋,香醇可口!由於黃芥末的味道有點重,建議可以一點一點慢慢加,調整適合自己口味。而且,它還是全部品牌裡味道最香的一款喔!
(703kcal 稅入216日圓)
‧麵的口感 柔軟 ★★★☆☆ 硬
‧麵的粗細 細 ★★★★☆ 粗
‧醬汁的濃度 淡 ★★★★★ 濃
‧醬汁的鹹甜度 偏甜 ★★☆☆☆ 偏鹹
‧內附配料存在感 弱 ★★☆☆☆ 強
在稱讚它前要先抱怨一下,它明明主打「魷魚」,但是實際吃了之後,有種「魷魚在哪兒?」的疑惑感…
可是!味道真的超級好吃的!偏甜的醬汁帶點胡椒的辛香,會讓人一口接著一口地吃,不知不覺就上癮了!而且因為是大碗份量,讓人很有滿足感。有些人會將炒麵當小菜配白飯吃,可是我不喜歡這樣的吃法。不過這款速食炒麵的味道,或許可以改變我的想法也說不定。因為這味道很下飯啊!
榮登第一名寶座的,是「エースコック いか焼きそば スーパーカップ大盛り」!其實這個結果滿出乎我們意料的。因為我們一直以為會是暢銷產品的「UFO」或是老牌子的「ペヤング」。不過這本來就是比較偏個人喜好的排行榜,其實每一款都別具特色,都很好吃。
這個排行榜大家就當作參考,之後可以慢慢尋找自己心中NO.1的日式速食炒麵喔!
[原著:KAPPA(日本)]
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所以這回的【蒐發你票選排行榜】主題,就是「鮮肉包」啦!
原本還以為,鮮肉包不是每個味道都差不多嗎?實際上一吃,喔~差得可多了呢!
每家便利商店的鮮肉包都超有個性,味道居然完全不一樣,這點真的讓我很驚訝!
順便提個小知識。日文的鮮肉包,叫「肉まん( Nikuman )」。但是關西地區卻稱為「豚まん( Butaman )」。所以關西地區的便利商店裡販賣的鮮肉包,不是叫「肉まん」,而是叫「豚まん」喔!還有,在關西吃鮮肉包時,習慣會沾黃芥末一起吃。所以到關西的便利商店買鮮肉包的話,會主動附贈黃芥末給你喔!(這次的鮮肉包,雖然是在關西地區買的,但是我們這次不沾黃芥末來做評比)
先來介紹一下參賽選手。
我們從日本三大便利商店裡,選出了他們的「一般鮮肉包」與「上品鮮肉包」,共6個商品來做比較。
再來就是,受到日本國內外歡迎,大阪非~常~有名的特產:「551蓬萊」的豬肉包!加上這間共7種商品。
( 從中間開始順時針方向看過去 )
LAWSON ジューシー肉まん(含稅130日圓)250kcal
全家便利商店 ファミマプレミアム肉まん(含稅198日圓)304kcal
全家便利商店 熟成生地の本格肉まん(含稅130日圓)211kcal
7-11 こだわりの特製豚まん(近畿圈限定商品・含稅170日圓)307kcal
7-11 本格ジューシー肉まん(含稅128日圓)245kcal
LAWSON 4種具材の極上肉まん(含稅180日圓)317kcal
(正中間)
551蓬莱 豚まん(含稅170日圓)325kcal
那麼榮獲冠軍寶座的,又會是誰呢?
(近畿圈限定商品・含稅170日圓)307kcal
7-11的上品鮮肉包,居然是吊車尾!基本上外型很漂亮、外皮也很有彈性很好吃,但是內餡的豬肉,油到讓我們覺得是不是把整塊豬油放在裡面了啊!通常油脂多的話應該吃起來會很多汁,可是也沒有,整體調味也很弱。除了肉的口感以外,其他食材吃起來很沒有留下深刻的印象。到底是根據哪一個部分來判斷它可以被列入「上品」級的呢?我們有很多的疑問…
(含稅198日圓)304kcal
全家便利商店的上品鮮肉包,外皮彈性十足,口感有點像蒸糕。肉餡裡的洋蔥香味撲鼻,胡椒味也相當明顯。肉餡很大一塊,雖然口感有些微的不同,但基本上還是絞肉的口感。與其說是在吃包子,不如說比較像在吃燒賣。
(含稅130日圓)211kcal
這是全家便利商店一般的鮮肉包。與上品級的肉包口感完全不一樣。豬肉一塊一塊的很有嚼勁,餡裡的筍子也比其他包子大塊,整體口感相當好。胡椒味也是偏重的一款。與其他家的肉包比起來,更偏向中華料理的味道。外皮比他們家的上品級肉包要來得有彈性,就真的比較有包子的口感。不過,外皮的量比餡還要多這點,我覺得有點可惜。
(含稅130日圓)250kcal
這是 LAWSON一般的鮮肉包。內餡的豬肉香氣,讓人食慾大開!不過外皮吃起來有點粉粉的沒彈性,肉很大塊口感剛剛好。沒有特別讓人驚艷,就是傳統鮮肉包的味道。但是!傳統的味道就是好吃啊!
(含稅180日圓)317kcal
LAWSON的上品級肉包,一看就知道內餡的量十足!再加上竹筍的脆,與香菇的香,稍帶點甜的調味,整體接近完美。肉餡也非常多汁,但也同時很油…外皮柔軟,軟到會黏在牙齒上,所以這款鮮肉包真的就是要看個人喜好了。
(含稅170日圓)325kcal
與其他間的鮮肉包比較起來,尺寸明顯小了許多,但光是那香氣就足以豔冠群芳啊!分量十足的肉餡,肉汁多到都滲進外皮裡,咬下去的口感除了多汁還是多汁啊!
胡椒的香味裡帶點微甜的調味超好吃!看看這肉包的橫切面,看得出來他的外皮是很厚的。但是吃了之後就知道,這麼多汁的內餡,要是沒有足夠厚度的外皮一起吃,整體的美味就會失去平衡了。就算不用沾黃芥末,他的調味裡就帶有些微芥末的辣味,讓人印象深刻。真不愧是日本的鮮肉包老店,下的功夫處處都品嘗得到!
(含稅128日圓)245kcal
超越老店榮登第一名寶座的,居然是7-11的鮮肉包!而且還不是上品級的,是一般的鮮肉包。此肉包的魅力,在於它整體的平衡感最好!先是它有美麗的外表。再來就是外皮Q彈口感洽到好處!內餡的豬肉大塊多汁,竹筍與香菇的搭配也堪稱完美!調味是以醬油為基底,帶點微甜的醬汁非常合日本人的口味呢!這款鮮肉包,是由「新宿中村屋」這間歷史老店製作,真可謂名符其實啊!
最後結論其實連我們都出乎意料,沒想到榮獲第1名的居然是一般的鮮肉包呢!而且我們實際試吃比對之後,發現上品級的肉餡,不是一塊一塊的,比較多是碎肉的口感。像我比較喜歡吃肉塊口感的話,建議吃一般的鮮肉包。全家便利商店,與食品公司「井村屋」一起開發的鮮肉包,調味其實可以說是最接近中華料理的。
每間便利商店的鮮肉包,各有不同的美味,大家可以參考一下我們的排行榜,去尋找最適合自己口味的鮮肉包喔!
[原著:KENT(日本)]
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關東煮看似簡單,但是自己要在家裡做,還是很費工夫的。這個時候,就到便利商店去買吧!以前日本便利商店的關東煮只有冬天才會賣,現在是一年四季都有擺出來。不過,還是要寒冷的冬天吃才有氣氛啊!
這一次的排行榜,我們選了日本三大便利商店販賣的關東煮為主角,並且選出最受歡迎的五樣食材:「白蘿蔔」、「油豆腐」、「蒟蒻」、「牛筋」、「水煮蛋」來做評比喔!(食材是以在日本關西地區為主)
現在馬上來看看我們的評比吧!
由左開始:
LAWSON つゆしみ大根 稅入80日圓 11 kcal
7-11 味しみ大根 稅入85日圓 8 kcal
全家便利商店 厚切り大根 稅入80日圓 9kcal
從顏色應該就看得出來,煮得很入味啊~!不過吃了之後,總覺得一直有某種味道殘留在嘴裡…
我相信它真的煮得相當長時間,因為非常的軟。這蘿蔔應該男女老少都會很喜歡。
味道恰到好處。不僅是高湯的香醇,蘿蔔的美味也完美地保留著,整體的平衡感非常好。
由左開始:
LAWSON 絹厚揚げ 稅入100日圓 65 kcal
7-11 味しみ木綿厚揚げ 稅入95日圓 74kcal
全家便利商店 厚揚げ(絹) 稅入100日圓 95kcal
口感是三個之中最柔軟滑順的。不過味道有點偏淡,不太會讓人留下印象。
大小是三個之中最大的,也是唯一的木棉豆腐。鬆鬆軟軟的口感讓人欲罷不能啊!
豆腐本身也是相當柔軟,但最重要的還是它的味道,超級入味的啦!外層的皮因為有點厚度 ,與內層柔軟的口感不同,可以感受兩種樂趣。
由左開始:
LAWSON こんにゃく 稅入80日圓 8 kcal
7-11 味しみこんにゃく 稅入70日圓 6kcal
全家便利商店 国産こんにゃく 稅入80日圓 8kcal
外觀是最漂亮的一個吧!而且厚度十足,吃起來很有嚼勁。只是蒟蒻特有的怪味似乎還殘留著…
高湯的精華完美地進入這蒟蒻裡!但是就因為高湯太香,蒟蒻獨特的味道反而被蓋過去,有點可惜…
彈力十足!嚼勁非常棒!不僅煮得相當入味,蒟蒻特有的味道也保留住,真的好吃!
由左開始:
LAWSON 牛すじ 稅130日圓 37kcal
7-11 煮込み牛すじ串 稅入135日圓 44kcal
全家便利商店 牛すじ串 稅入130日圓 42kcal
肉質相當柔軟。但是實在是太軟爛了,希望可以再更有嚼勁一點啊!
有彈力有嚼勁!我個人特別喜歡吃這種牛筋,它非常合我的胃口。要我吃幾支我都願意!
不僅彈力極佳,還相當地入味。這就是讓萬人拜倒在石榴裙下的美味吧!而且肉香與滋味真的非常誘人喔!
由左開始:
LAWSON 濃い黄身たまご 稅90日圓 72kcal
7-11 こだわりたまご 稅入90日圓 80kcal
全家便利商店 こだわり味付たまご 稅入90日圓 75kcal
蛋黃超大一顆的!味道也很好吃。只是中間的白色小洞不知道是怎麼回事?
比起其他家的蛋,相對來說小了許多,但是味道很入味很好吃。
光看外表就覺得應該是煮得很入味…一吃之後,果然不出所料!真的好吃!蛋白的部分還很Q彈,越吃越上癮!
到目前為止,我們排出了各家食材的排行榜。但是中途發現「高湯」也是個很大的重點!所以現在開始我們要排出「讓食材變美味的高湯」排行榜喔!
除了湯汁以外,順便也介紹一下附贈的沾醬喔!
看官方網站的介紹,製作高湯時使用的食材,有枕崎產、指宿產的柴魚。似乎也加入了牛肉與丹波赤雞的精華。整體味道很像清淡的醬油口味。牛筋會好吃的理由,或許是高湯裡有加入牛肉一起熬煮的關係吧!
沾醬的調味味噌,甜甜的很好吃。是個會很想塗在烤飯糰上一起吃的醬料。
附贈的沾醬簡單明瞭!就一個黃芥末!(但是後來才知道,關西地區的沾醬其實有味噌、柚子胡椒、生薑醬油。只是依每間便利商店不同,擺放的沾醬也會不一樣)
高湯的味道,大家一喝就說「很有鮮味!」。一查了之後,果然是用昆布為基底,再用鰹魚與鯖魚一起熬煮製成的海鮮高湯。喝起來還有點像拉麵的湯頭呢!
味道喝起來很像烏龍麵裡常有的美味高湯。最接近日本人認知裡的關東煮高湯的味道吧!昆布的香氣讓人愛不釋手。沾醬的味噌比較濃厚。和LAWSON的味噌不一樣,比較接近日本料理「風呂吹大根」與「田樂」這種重口味。
以上總結下來,榮登第一名寶座的是7-11的關東煮啦!7-11的關東煮的話,不管是誰,或是哪種食材,都會覺得很好吃吧!依地區不同,關東煮的味道與食材也會有所變化,甚至還會有當地特色食材出現。看似簡單其實很深奧的便利商店關東煮,大家也要不要嘗試看看呢?
[原著:KAPPA(日本)]
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